6元一份的凉皮能挣多钱
按照每天销量200份凉皮×6=1200元，30天×1200=36000元。
每碗凉皮售价6元 ,可卖6元*260(碗)=1560元; 辣子油每碗成本0.3元:大料水成本每碗0.10元,燃料费每碗成本0.1元。
按六元一份可获得纯利润4.42元。
一份凉皮正常零售价是6元一份，成本，凉皮成本1元，调料水成本1.5元，配菜成本0.5元，一份凉皮总成本3元。去掉人工及其他成本1元，那么一份凉皮净利润2元。
凉皮越来越难卖了
摆摊卖凉皮，产品必须做好，不能用廉价的食材，对味道还要保证统一性，这是关键。2、做凉皮生意得把人做好，货真价实是关键，千万不可糊弄顾客，切不可马虎。
你错❌了 都说凉皮到了冬天就不好卖了 我说啊,恰恰相反。 夏季凉皮确实比较多,大街小巷,门店商场随处可见。几块钱就能买到一份简单的满足。对于我们来说,夏季啊其实不算是旺季。
7月14日,记者以消费者身份联系了永城市多家餐饮店询问是否能销售凉皮。店主们证实,该市的确要求最近下架凉皮不得售卖。
而我们的凉皮肉夹馍只是便宜的便餐,以前是路边摊位的小吃,所以经营凉皮店不需要太大的面积,更不能选择过高的房租。
今天是摆摊的第29天! 今天一直下雨,硬着头皮出摊了,但生意真的太惨淡了!!因为没有大伞,所以只能摆在房檐下,压根不显眼,而且雨天路上人少,也不爱停留。
凉皮为啥不让卖了
据市场监管部门回应，确实有食品中毒事件，但并不清楚具体伤亡情况。对于是否全城禁售凉皮，有店主称自己店里的凉皮是现做现卖，并没有受到影响。
通过记者的走访调查了解到的情况是，网传民间有两个版本，一种说是凉皮中被添加了过量的硼砂，另一种说法则是凉皮发生了变质，滋生了米酵菌酸，从而引发中毒。
凉皮没有错，错的是卖坏凉皮，或者是生产坏凉皮的这个人，让很多人对凉皮，也充满了忌惮。那么平时如果我们吃凉皮的话，要如何保护自己呢？夏天吃凉皮，记住：3不吃，安康过伏天。
一家位于中原路的餐饮商家告诉记者，自家店里也有凉皮出售，但自家所售凉皮并非自产，而是当地农贸市场生产的，店内一份凉皮的价格是8元钱，一天可以售卖几十份。
暂时停售的原因，有的店主称“不清楚”；有的店主则称，听说是有人批发凉皮存放时间过长，没有保存好，出了事。