肉夹馍的制作方法
自制肉夹馍,用电饭锅卤肉不用看火,方便,香迷糊了～拿了几个给邻居尝一下。
《二》肉夹馍馍制作流程 原料：中筋面粉2.5千克，老酵母面500克。制作流程：1.水慢慢倒入面粉中，将面粉搅拌成絮状后揉成团，静置1小时。
做馍的面团不要太硬，软乎点揉着，发到两倍大再做，饼坯做好后要二次饧发8分钟，这样烙出来的馍才软乎不硬。
第1步、猪前腿肉洗净切大块。第2步、放锅中加料酒焯水捞出洗净。第3步、锅中烧开水放入猪肉，加葱结、姜片、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、桔皮大火烧开，小火炖至软烂。
肉夹馍这样做,皮酥肉香,满口流汁
卤肉的汤最好是用老汤,味道更加香醇厚,而如果没有老汤,可以用生抽、蚝油、老抽、五香粉、盐和鸡精,加上少许的清水煮开,而且注意肉不要切成块。
非常好吃“肉夹馍”的做法 第一步 把我我们所需要的食材准备好。
用刀从馍中间切开不切断，夹肉。16，再浇上一点卤肉汁就更好吃了，自己炖的五花肉肥而不腻，入口即化，用来夹馍吃，别提多香了。
肘子煮好从高压锅取出,连皮带肉切成小丁剁碎,青椒和大葱切碎备用。 11. 取一个干净锅,倒入少许油,倒入青椒和葱沫翻炒,接着把肉沫倒入锅中翻炒,加几勺卤肉汤味道更香浓。
馍：中筋粉 200克馍：酵母 2克馍：温水 90克肉：五花肉 一斤肉：生姜 3-4片肉：八角 1个肉：香叶 1片肉：花椒 适量肉：老抽 2勺肉：盐 适量青红椒 适量豆腐串 10个 做法步骤 1、把。
在家自制肉夹馍,饼皮酥脆,肉汁香浓,照着做零失败,家人爱吃
全部都做好后，盖上保鲜膜进行二次发酵，20分钟左右就可以了，这时候饼拿起来会有轻飘飘的感觉。6.电饼铛提前预热好，把饼直接放上，盖上盖子直接烙就可以了。
大火烧开以后转小火，慢炖2个小时以上，直至把肉炖烂就可以了。炖好之后关火，让肉在肉汤中浸泡着，我一般会浸泡一个晚上，第二天拿来做肉夹馍。
适合家人口味的肉夹馍就是最好吃的，外面肉夹馍要7元一个，在家也能做，从打烧饼，做红烧肉和蛋，步骤很详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
做法步骤：第1步、猪前腿肉洗净切大块。第2步、放锅中加料酒焯水捞出洗净。