阿胶的做法
将阿胶磨成粉状,添加到牛奶中,均匀搅拌,即可。 不仅能起到补血润肺,补充钙、铁等功能,还有强身健体的功效。
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阿胶膏有多种做法。首先可以将阿胶配伍黑芝麻、大枣、核桃等补气养血的食物熬煮后,冷冻成膏,每次切取少量直接嚼服。
阿胶的做法 认识与选购 食用宜忌 营养功效 最新 最优 阿胶枣 花擦擦 黑芝麻核桃阿胶条 花擦擦 阿胶乌鸡汤 紫韵千千 阿胶红枣糖水 吖冰 阿胶牛奶 鱼尾巴 独家 阿胶桂圆。
自制阿胶糕
# 制作步骤 1、将芝麻倒入锅内干炒出香味后盛起；2、将黄酒与冰糖倒入锅中加热搅拌至冰糖化开；3、将敲碎的阿胶粉末倒入。
自制阿胶糕的做法,自制阿胶糕怎么做请看步骤:1.1、选择正牌阿胶,将阿胶敲碎,用黄酒浸泡,保鲜膜封口,冰箱冷藏三天,黑芝麻炒熟,大枣洗净去核切碎(切碎去核100g),枸杞洗净晾去水份。
1､首先，我们准备好材料，我选择的是补肾补血的红枣枸杞、黑芝麻等为主。
熬制阿胶一定要选用不粘锅，否则不仅浪费阿胶还会取不出来。2、核桃仁和黑芝麻一定要选择熟的，生的一定要烘熟或炒香。
打破以往阿胶一定要浸泡烊化的麻烦，可以直接去药店让药店人员帮助打成粉末。4、准备不粘锅一个，倒入黄酒和冰糖小火慢慢煮。5、冰糖全部融化。
阿胶熬好的图片
【第一步】:首先我们把买回来的阿胶片全部敲成小块后,把它放到料理机里搅成粉,搅好之后我们给它倒入一个无油的干净砂锅里面,然后再加入600克的黄酒搅拌均匀, 让它烊化一天的时间。
一定要集中注意力,要耐心、耐心、还是耐心,熬呀熬...熬到挂旗就可以了,但别只有一点挂旗就以为好了,还要继续熬,像下面的图差不多就OK了。
阿胶可以直接打成粉，然后放到黄酒重浸泡，这样浸泡时间会比较短，用黄酒浸泡可以让阿胶的功效充分的挥发出来，更容易消化吸收，同时做好的阿胶糕也更好保存。
把一会要用到的东阿阿胶准备好，还有黄油，冰糖我们需要提前给敲成小块，最好也可以把冰糖给打磨成粉状。2、 把阿胶取出来以后打磨成粉状，也可以敲成小碎块。
古法熬胶非常考验熬胶师傅的功力,需要随时观察出胶状态,火候掌握不好,阿胶就不易凝固。