排骨山药汤的做法
做法步骤：第1步、排骨用冷水泡出血水，中间可以换几次水。第2步、葱切断，姜切片。第3步、排骨放入冷水锅中烧开，加入料酒煮出浮沫，捞出洗净放入砂锅。
排骨 500克山药 1根玉米 1个胡萝卜 1个香菇 5朵大葱 1根生姜 1块 做法步骤 1、先准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下里面的血水。
山药玉米排骨汤 食材 排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。 做法 1、排骨洗净玉米切块山药切段。 2、山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。
排骨山药汤的做法 1.排骨斩小块,清水洗净,浸泡一小时,泡出血水,中间换两次水 2.葱切段,姜切片 3.山药洗净去皮,切滚刀块,放入清水中浸泡,可以防止氧化变黑 4.锅中加入清水,没过排骨,倒入适量料酒。
山药排骨汤最正确的做法,只因多了这步骤,汤汁乳白,营养翻
山药排骨煲 主料:山药500克、排骨400克 配料:生姜一块、大葱一段、豆瓣酱少许、生抽适量、盐适量、油适量、花雕酒少许 制作工艺: 1、准备好原材料,排骨提前用清水泡两个小时。
1,排骨焯水的时候加入少许料酒,可以起去腥的作用。 2,对山药过敏的人,在削山药皮的时候可以戴手套进行,防止山药粘液接触到皮肤而引起瘙痒。 3,水量要一次性加足,否则影响口感。
详细操作步骤与注意事项 -=Step 01 =–将山药去皮，切滚刀块，用清水浸泡备用；生姜去皮，切厚片备用。
放入生姜，用小火炒出香味后放入排骨翻炒，很多人都不会多做这一步吧，基本上都是焯水后就放在高压锅里煮了，但是用小火翻炒一会后，排骨的营养物质会流出在排骨的表面。
玉米山药排骨汤的做法
做香辣孜然排骨剁下来边角料,洗净血水,准备做汤。2.排骨冷水下锅,加一点料酒,开火。3.焯两滚儿。4.捞出洗净浮沫儿,骨渣。5.排骨放砂锅里,切几片姜。
山药去皮切段，玉米切小段，先泡水里备用以防山药氧化 2 排骨最好买的时候就让店家帮忙切好。洗净后冷水入锅，沸腾之后继续焯水两分钟。捞出清洗掉浮沫备用。
做法步骤：第1步、排骨加姜片和料酒焯水，捞出冲洗干净备用。第2步、山药去皮浸泡水中。第3步、将玉米和胡萝卜改刀装盘。第4步、排骨放入汤锅中。
做法步骤 1、猪小排清洗后冷水入锅焯烫，待水沸腾后撇去浮沫，将猪小排取出备用。2、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、山药切小段、姜切片、小葱切段备用。