不放一滴油，这样做出来的麻辣烫鲜香又美味，配米饭吃很过瘾！
吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
就教大家在家也能做的方法，简单又省时，一起来看看详细做法吧！
【无油版麻辣烫】
1、准备自己喜欢吃的各种蔬菜和丸子，清洗干净备用。
2、重点来啦！麻辣烫好吃的秘诀当然就是汤底：半勺盐、半勺老抽、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺耗油，两勺生抽、200ML牛奶（我这是一个人的量），搅拌均匀就可以啦！
3、锅里加一点水，放一些卤料，例如干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角、生姜，把水烧开后焖5分钟，然后把这些卤料捞出来，倒入番茄丁和调配好的汤底，继续煮5分钟左右。
4、最后放入配菜，一定要按照易熟程度放到锅里，煮熟就可以吃啦！
伙伴们也可以自己在家尝试一下哦！既省钱又省时，想吃多少就吃多少，可以吃个过瘾尽兴，最主要的是，自己做的比较健康干净，吃着也放心。