香芋排骨怎么做好吃
食材准备好之后，接下来我们来处理食材，首先把香芋处理一下，把香芋洗干净之后，用削皮刀削去香芋的外皮，然后用菜刀切去头尾，再把香芋修成一个长方体，切成块再切成条。
第2步、排骨洗干净控干水份。第3步、加入生粉、细砂糖和盐。第4步、加入蒜蓉。第5步、加入生油、料酒、玉米油，用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。
首先把排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次备用即可；2、然后把生姜、蒜头、豆豉、香葱分别切碎末备用即可；3、接着把排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里。
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广东排骨蒸香芋的做法
排骨洗净用热水烫一下,沥干水分,芋头去皮切成小块 2、蒜头、姜块和豆豉切碎混合一起,然后加入生粉、蚝油、油、盐、生抽、料酒搅拌,腌15钟。
做法步骤：第1步、芋头去皮。第2步、排骨洗净。第3步、切小块。第4步、加入盐油姜拌均匀腌制半小时。第5步、芋头码盘。第6步、放上排骨。第7步、豆豉大蒜切碎。第8步、放入盘中。
【广东名菜香芋蒸排骨】01.新鲜的排骨,不需要焯水,只需要加少量玉米淀粉清洗干净即可。,11.洗干净的排骨里,加入蒜末,生抽,蚝油,料酒,花生油,玉米淀粉,充分抓匀,腌制半小时。
这样做的香芋蒸排骨 软烂脱骨 做法简单又好吃 汤汁还可以拌三大碗米饭 #香芋蒸排骨 #美食 #家常菜 - 皮皮美食记于20230416发布在抖音。
做法: 1.香芋去皮,切成香芋丁。 2.排骨用少许的盐、生抽、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用。 3.将香芋丁加入排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油。
粤式芋头蒸排骨,软烂入味,解馋不腻
加入八角一至两个,葱白、姜片、干辣椒继续翻炒至肥肉开始出油时,烹入黄酒适量,香醋数滴,加生抽翻炒均匀。
肉馅儿处理好后我们取一个蒸盘,先把山药围成一圈,然后在中间放上肉馅儿,稍微的整理一下并抹匀; 10、接着在肉末的中间放上一颗蛋黄,这是做的第一种吃法 。
煮到1个小时后,把土豆块倒进锅里,一起煮,煮至土豆、肉块都软烂,大火收汤就可以开吃啦!
牛腩的处理首先是要冷焯，牛腩冷水下锅，随着水温逐渐升高。牛腩里的血水以及杂质会以浮沫的形式溢出，记得及时撇去浮沫。