炒更受欢迎，而且很便宜就能让你吃到扶墙而出，迎合了大部分人群的消费水平。
炒，色泽诱人、鲜香下饭，几分钟就能出锅上桌，营养丰富味道好极了，喜欢吃东北菜的朋友不要错过哟！
碗 食用油适量 盐少许 清水半碗
烹饪步骤：
1.五花肉洗净切薄片，切蒜末、葱花和姜丝备用。
块，干豆腐和胡萝卜切菱形片。
火煸炒至焦黄打卷状态。
火炒出香味儿。
5.接着调入两勺生抽和一勺料酒翻炒上色。
6.将圆白菜放进锅中改大火快速翻炒变软，加入干豆腐和胡萝卜翻炒均匀，倒入半碗清水烧两分钟。
7.加入一勺蚝油和少许盐翻炒均匀，口味较轻的可以不放盐。
8.最后把蒜末放进去，淋入水淀粉大火翻炒均匀即可。
9.简单快手又下饭的圆白菜炒干豆腐就做好了，端上桌比大鱼大肉还抢手哟！
贴士：
调味料按照个人口味添加，喜欢吃素菜的可以不放五花肉。干豆腐根据个人习惯选择是否焯水，我们这里都是洗净直接切好进行烹饪的。