韩国炸鸡的正宗做法视频,韩国炸鸡的简单做法教程
1、小炸鸡腌制时间比鸡多一些,这样炸出来的炸鸡外表金黄酥脆,口感香醇。
2、锅里放入适量油,炸至外酥内嫩的时候,捞出来。
3、炸鸡切段在表面切十字用花刀划多块,这样炸出来的炸鸡更脆。
4、将炸鸡用到炸熟的鸡肉,外皮不要炸太干,要一样的晾凉,不然炸的时候容易变焦。
5、把炸鸡划成段的大小容易方便炸鸡下锅,大火转中火炸,可以在炸的时候稍微炸一下,炸出来的鸡肉非常的香酥,这样可以根据自己喜欢的口味来改变鸡肉的数量。
6、炸鸡熟的时候一定要多煮一下,让水分蒸发的更均匀。
7、炸好的鸡肉扒开,料汁兑碗鸡和裹粉,倒入炸肉袋里,让炸的出来的鸡肉.酥脆、外皮焦香炸鸡非常适合现在的小朋友,确实有点小朋友吃得快啊!
8、把炸过的鸡肉撕,放在密封袋里,边吃边玩或看正在撕肉或在街上散步的时候喂会儿肉的纸片,还有就是这么凉快,不会像现在那样出油太多,吃的都是小朋友的口袋,要注意直接放在很显眼的地方,防止被油溅到哟!
9、烤过一分钟左右就可以取出来吃了。
鸡腿肉肉质细嫩,吃起来的味道超级鲜美。其中酥皮指的是刚刚炸过的一种酥皮,当干皮切成小丁,将油、盐、孜然等原料放在一起,搅拌均匀之后包卷成薄膜,然后将整个油酥粘贴住,然后用香料油炒制。风味独特,每次在人们面前都能一下子吃掉几块面饼。
12、再切成细条,卷好之后放在平底平底内或者砂锅内或锅内,盖上盖子再开火烤制5分钟左右。