凉拌茄子怎么拌好吃
半勺盐、少许鸡精、1勺白醋、几滴香油拌匀，然后腌制5分钟入味。（蒜不要放太多，一两瓣就可以。另外，建议不要放酱油或带颜色的醋，这样可以让茄子和西红柿的颜色更加漂亮。
凉拌茄子的做法,凉拌茄子怎么做请看步骤:1.食材准备如上2.茄子是老妈种的,冲洗一下就可以了,切去两端,再从中间切成两半,如果蒸屉够大,也可不切。
第1步、茄子从中间剖开再切成大小均匀的块。第2步、冷水加入盐将茄子浸泡十分钟这样防止茄子🍆氧化，蒸出来的茄子颜色好看。第3步、水开隔板上放入茄子盖上盖子大火蒸。
茄子洗净去蒂,切段能很快蒸熟,放凉后再撕成细条备用。 2、小米辣、香菜、蒜切好备用。 3、撕好的茄子放入碗中,加一勺醋,一勺生抽,一勺蚝油,半勺香油拌匀。
怎样拌茄子好吃又简单
好啦小编就不多说废话啦，下面就开始制作这道美味的“凉拌茄子”而小编今天需要用到的食材如下：两个长茄子，小米椒（青红），蒜末，花椒，生抽，蚝油，陈醋，盐，鸡精，白糖。
【步骤八】：把蒸熟后的茄子取出来放凉，然后用刀划开切成小条摆盘，为了好看我们就稍微用点心思。
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第1步、茄子从中间剖开再切成大小均匀的块。第2步、冷水加入盐将茄子浸泡十分钟这样防止茄子🍆氧化，蒸出来的茄子颜色好看。第3步、水开隔板上放入茄子盖上盖子大火蒸。
腌制的五香茄子的做法
腌茄子的制作方法和注意事项（大蒜+香菜）原料：茄子4个，大蒜4头，香菜一把，食盐、高度白酒适量。
下面要带大家一起烹饪的美食是腌茄子，这样的腌茄子做出来香辣开胃，超级好吃，一起来准备一下腌茄子的烹饪食材吧。
准备新鲜紫茄子、大蒜、生姜、青红小米椒、花椒、食盐、白糖、高度粮食酒。第一步，买一些新鲜的紫茄子，虽然青茄子也能腌，但口感没有紫茄子好。把紫茄子洗干净，沥干水分。
先把茄子洗干净，切成片，茄子里面的水分比较多，我们可以切厚一点，然后放太阳底下晒干；2、太阳好的话，两天就能晒成茄子干，8分干就行，茄子里面这时候还有一点点的水分。
五香茄子的做法提供了详细的大图正宗的五香茄子家常做法和步骤图,知道如何做五香茄子,让五香茄子更美味。更多家常五香茄子怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。茄子是保健食品。