干煸四季豆的做法
四季豆300克 花生油30 盐1克 生抽15克 辣椒酱1勺 步骤1 先把四季豆清洗一遍,摘去头尾后,择成小段,再清洗一遍,控干水份。提示:四季豆如果有豆筋也要一并摘除,因为这些地方含毒素较多。
要选购比价新鲜,比较嫩的四季豆,这样的口感最好,还有一个别买错了,有一种扁豆和四季豆很接近,但也很好区别的,扁豆更宽,体形扁扁的,而四季豆更圆鼓。
四季豆 2.干辣椒、大蒜 ✅干煸四季豆做法: 1️⃣ 把四季豆的筋去掉。
干煸四季豆的做法 五花肉剁碎或切很小的丁,蒜切末,干辣椒切段备用 少许油,热锅热油快炒,直到四季豆变成通体翠绿然后盛出 若锅中有底油(如果没有,就再加一点点)。
干煸四季豆做法简单,2分钟就学会、翠嫩爽口
平菇炒翠笋 特点:色泽清新,味淡爽口。
做法步骤：第1步、四季豆撕去两边，用手折成中等长度段。第2步、四季豆洗净之后放在箱子里沥干水分。锅里多放点油油，烧热之后把四季豆分少量多次进行炸至。
食品特点 干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。
【简易版干煸四季豆】食材:四季豆、虾皮、干辣椒、香葱、盐、花生油、生抽、生姜、大蒜、花椒油。虾皮炒四季豆比肉末炒四季豆要香哦,川菜的干煸四季豆,用猪肉、红辣椒。
嫩豇豆丨就酱吃 北方的夏天，凉拌豇豆总是少不了。
麻婆豆腐的家常做法
麻婆豆腐之步骤 步骤一、将准备好的豆腐改刀成一厘米见方的小块，宽度比自己大拇指的指甲盖大一点即可，因为豆腐改刀太大不容易入味，接着将豆腐放入淡盐水中。
做法步骤 1、豆腐改刀，切成厚片，再切成条，最后切成小方块，切的时候选择从后往前切，这样可以防止豆腐粘刀 2、接着将豆腐焯水，焯水的时候加一勺盐 3、倒入豆腐，完全煮透。
牛肉末炒至变色捞出热锅热油,加豆瓣酱、姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉爆香倒入牛肉末、高汤放入豆腐,小火煨煮,加水淀粉勾芡2次放入盐、青蒜苗,出锅。
三次勾芡是很关键的一步，这样做出来的豆腐才鲜嫩滑口。4.整个过程中，火候不需要太大，要不然豆腐易被煮糊掉。5.下入豆腐后，要轻轻推匀，不要用锅铲翻炒豆腐，容易将豆腐捣烂。
麻婆豆腐的家常做法,只要8个步骤,做出嫩滑爽口又入味麻婆
准备好材料,将豆腐(最好是嫩豆腐)切成你喜欢大小的方块,牛肉或猪肉切成末、葱姜蒜切成末。
麻婆豆腐之步骤 步骤一、将准备好的豆腐改刀成一厘米见方的小块，宽度比自己大拇指的指甲盖大一点即可，因为豆腐改刀太大不容易入味，接着将豆腐放入淡盐水中。
豆腐用盐水浸泡可以去除豆腥味，做出的豆腐没有豆腥味，味道也会更好。在做这道菜时我们一定要注意以下几点，确保成功。
做法步骤 1、内脂豆腐一盒切小块，冷水下锅煮开。
正宗麻婆豆腐做出来之后豆腐非常香嫩，吃起来很爽口，超级下饭。