吃车，虽然和便利店的有些许差别，但竹签上清晰的写着三个大字“关东煮”，但这些并不是真正的关东煮，今天就和大家分享一下，关东煮的真模样。
吃，也是日本家庭料理中的锅类料理，因为是用砂锅为容器烹饪的。
为什么说中国的关东煮只能叫串串呢，因为在日本关东煮是非常高标准的食物。首先汤底必须是高汤，讲究以清淡为主，关东地区常用木鱼花和昆布来熬制，昆布很海带结很像是同门不同科的植物。其次是食材，最重要的是萝卜，切3厘米厚片，为了防止炖煮时开裂，横切面外圈需要修整圆润。第二人气食物鸡蛋，而且必须是溏心蛋才行。除此之外还有油豆腐、魔芋、鱼糕等。
中国的关东煮，常见的就是各种丸子，汤底也多是调料包勾兑出来的，营养上就要差出一大截。当然不是刻意比较，只要能在寒冷的冬日，让食客胃里心里都暖暖的，就是好吃的。各位朋友觉得哪里的关东煮更好吃呢，欢迎留言分享哦~