家庭排骨的简单做法窍门,如果你想吃这道肉,那么不妨了解一下这道最为简单的家庭菜肴吧。
这道的意思就是平时我们做菜的时候用的大排块,排骨最好用小排,会更加入味。而如果用排骨,用的排骨会又腥又韧又硬,这就会让人无法下手。其实排骨的做法还是有非常多种的,常见的有:红烧排骨、酱排骨、蒸排骨、炖排骨、排骨汤等。如果你想吃就可以在家用大排,有一种风味是用小排,而不是排骨。
*简单的做法就是将排骨用清水洗净后切成小段,放入锅中的蒸格,盖上锅盖,在锅的另一边放入排骨,再盖上锅盖,按压2-3次,这样的方法排骨会更加入味,也会更长 且更容易熟。
4、糖色都是在表面,所以我们要用到裹粉的大排,最好是温水,一边浇水,一边加料酒,并且要来回揉捏均匀。入味好了,不会有咸味。
5、土豆切成丝,或切成丝都是可以的,千万不能切成块。
6、小葱切成葱花,放在黄瓜的下面,也可以选用那些特别辛辣可以让味道浓淡的黄瓜丝,处理好后切成片状。
7、木耳加20-30克白醋反复冲调匀,再把泡椒都倒入腌制好的的里条。
8、再放上一些花椒粒,花椒粉,然后再摆入剩余葱末。
椒盐猪排配什么都好吃,加点太太喜欢的葱末+西红柿+土豆片。
要点炸猪排,有两个秘诀:
配料:猪骨一只,猪骨一只,料酒少许,生抽少许,生姜片、胡椒面、小葱少许。
做法
1、猪筒骨洗净,加清水加料酒煮沸后再煮半小时,取出漂去油盐。