意面很多时候都是番茄肉酱或者奶油白汁，今天来用中式炒面的方法来炒意面，也是别有风味
By Emily_lin
用料意面 200-250G胡萝卜（中） 1根玉米粒 50克牛肉片 50克鸡蛋 1个酱爆牛仔骨酱 1勺老抽 1勺
做法步骤1、意面用水煮好捞出过冷水，沥干备用
2、胡萝卜切丝，熟玉米粒和牛肉片准备好，牛肉片是用超市买来的腌料提前腌好的
3、锅中倒油，先打入鸡蛋，炒散
4、加入腌制好的牛肉片，快速翻炒
5、当牛肉片炒制变色再放入胡萝卜继续煸炒
6、加入胡萝卜，炒制断生
7、倒入准备好的意面，加入酱爆牛仔骨酱继续翻炒
8、加入玉米粒
9、倒入老抽
10、出锅
贴士1.超市里可以买到酱爆牛仔骨的酱，如果没有这个酱就用生抽两勺，白糖半勺，蚝油一勺来代替 2.腌制好的牛肉是我提前一晚做烤牛肉剩下来的肉，具体腌制牛肉可以参考我那篇烤牛肉片的菜谱操作，也可以直接去超市买那种腌制肉的腌料非常方便
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！