牛头肉怎么做好吃
美食天下食材频道第1页为您提供牛头肉的做法大全,牛头肉怎么做好吃,牛头肉的家常菜做法等最详细的图文介绍,让您轻松学做美味佳肴!
牛头肉因为带自带膻味，所以要想好吃就一定要焯水。但整块下锅并不容易煮透，故片成0.3厘米左右的大薄片后再煮就行了。
小伙伴们,这道菜,真的不输你们常吃的土豆烧牛肉,但是价格可比牛肉便宜太多了,遇到了牛头肉就别错过,回家就这样烧起来吧,可可等着分享你的美味哟!
（3）牛头肉切的时候不要切得太厚，薄一点拌出来容易入味，吃起来口感也好。（4）拌这道菜一定要多放点辣椒和花椒油，麻辣口味可以压制牛肉的异味，变得麻辣鲜香好吃。
煮牛头肉的正确方法与配料
做法: 1、将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色; 2、将锅置旺火上,放油烧热,将牛头肉炸至金黄色捞出; 3、将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉。
做法: 1、将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色 2、将锅置旺火上,放油烧热,将牛头肉炸至金黄色捞出 3、将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉,用锅蒸约25分钟,改刀成块。
您好亲，很高兴为您解答哦，经过查询煮牛头的正确方法与配料是牛头放入锅中，添清水没过。
(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血，并在锅里放足够的水，等水开时放进牛头，等牛头漂上来时捞出来洗净。 。
煮整个牛头放什么调料
煮整个牛头要放的调料有:八角、小茴香、桂皮、花椒、白芷、丁香、生姜、葱、盐、料酒等。
炖牛头肉放的调料有:干辣椒、丁香、甜甘草、花椒、大料、小茴香、桂皮、葱、姜、蒜、生抽、盐等。 2、调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。
材料主料:牛头1个,盐适量,酱油20克,胡椒粉5克,白糖10克,味精,香油,鸡汤,水淀粉,油各适量。
清煮：牛头放入锅中，添清水没过，加料酒、白酒各一瓶、芹菜段1500克、胡萝卜块、洋葱块各1000克、大葱段、姜片各250克，大火烧开后撤去浮沫。