茭白怎么烧好吃
将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出。 2、纵剖成两半,再切成斜长片。 3、红辣椒去蒂及籽,切成稍小的长片。 4、毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
油焖茭白:首先将茭白去皮后洗净,然后切成滚刀块待用;油锅烧热将茭白加入翻炒。
准备食材如下:茭白3根,食盐适量,酱油2汤匙,白糖1茶匙,芝麻油少许 具体做法如下:茭白剥去外壳,洗净切成滚刀块,炒锅放油烧热,放入茭白,小火翻炒,慢慢煎至茭白颜色淡黄。
茭白的家常做法一：酱烧茭白 食材：嫩茭白，甜面酱，绍酒，白糖，水淀粉、香油各适量。
茭白怎么炒才好吃茭白炒肉片
十块钱买了几个茭白，在我们这边也叫茭瓜。先剥掉上面的这一层皮，去皮的茭白清洗干净。2、用菜刀一分为二，再切成片，动作要快，姿势要帅，切好以后放入碗中备用。
原料:茭白、肉片、酱油、油、葱段。
两根茭白削干净皮。2、把茭白切成片，待锅里水开后，下入茭白片，焯水1分钟，可有效的去除茭白中的草酸。然后捞出来过凉水。
第1步、茭白洗干净切条。切条炒的时候比较好炒，不粘连。第2步、备好葱姜蒜。第3步、猪肉放淀粉生抽耗油腌一下。第4步、热锅下油倒入姜蒜爆香。第5步、猪肉放下去炒。
茭白炒肉片的做法 步骤1 茭白和五花肉都切片 步骤3 放入茭白炒,放入盐、生抽、黄酒、加点水一起炒5分钟左右至茭白熟 步骤4 关火,放入鸡精炒匀 茭白炒肉片的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧。
茭白没焯水就直接炒了
茭白在炒之前是一定要先焯水的，因为姣白本身草酸含量非常的高，对我们身体有一定的不好的影响。
茭白买回来之后一定要及时吃，不能放在冰箱里或者常温下隔夜保存太久，因为茭白放置太久水分流失，口感就会变老，质地也会发蔫。
不需要另起锅，重新往锅内来点油，直接将葱姜倒进去爆香，然后倒上焯过水的茭白翻炒，将其炒至断生后，再把肉片倒进去，加入盐、鸡精、生抽来调味，多余的调料不需要放。
★★★ 茭白炒肉丝 ★★★ 准备食材：茭白500克、胡萝卜100克、猪肉300克。第一步：将茭白和胡萝卜洗净，切丝，放在盆中备用。
Step4：炒至所有食材断生之后，锅里加入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀调味之后就可以起锅盛盘了。