美食，自然是好吃平衡营养利于健康无副作用，在中国，乃至世界各地，各有各的美食称呼，其内容众说非云，我虽经历不计其数百众不厌的各种火锅，然而我最崇拜的还是我们的镇雄的酸汤猪脚火锅。一提起镇雄酸汤猪脚火锅，精神就振作了，食欲就增強了，唾液分泌就增多了，为什么呢？当然就离不开它的喷香美味营养且易消化，进而它就出名了，无形中就被人们所依赖，我的感觉是天天吃都不嫌多，还是要厚着脸皮去光顾，经常听到外地吃过镇雄酸汤火锅的人叙述，因恋恋不忘酸汤火锅，多次故意绕道镇雄享受，一光临镇雄酸汤猪脚火锅门前，总是很暴满，顾客川流不息，排很长时间的队，总是空手而归，第二天很早去，那里吃客早就坐滿了，只好耐心等到第二轮，第三轮的机会也是常有的。为什么酸汤猪脚火锅这样出名，这么火爆，那就让我浅谈一下它的内瓤子，我本着站在一个医生的角度上，尊重知识，崇上科学，实事求是地向大家介绍：
酸菜