五花肉炖土豆
食材：五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量
做法：
块
2、葱切段，姜切条，准备八角和桂皮
3、锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分
火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡
火煸炒至出油，放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽，倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐
时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可
黄豆炖猪蹄
食材：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精
做法：
1、黄豆提前浸泡半天。
2、油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒。
火，烧20分钟。
火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可
素高汤
材 料：
黄豆，西芹，蟹味菇，植物油，盐
步 骤：
1、黄豆泡一夜
2、芹菜切段，蟹味菇洗净
3、少油在锅中翻炒一下
时左右汤的颜色是白色的了。就可以出锅了