胡萝卜炖排骨
胡萝卜炖排骨的做法 步骤1 1、清洗排骨干净,再放在电磁炉上用清水煮10到20分钟。目的去血水和沫子,在炖煮的过程不用再专门打沫子。
胡萝卜炖排骨汤的做法步骤 1. 排骨提前浸泡半个小时去除血水 2. 洗净后放入锅中,加入适量清水,稍微焯下水 3. 捞出排骨装入电压力锅中,加入葱姜,少量料酒。
生抽、盐(不需太多调料,让食材充分发挥原美味) 2⃣️做法: 2.1 排骨洗净,温水焯水 2.2 热油后,下排骨翻炒煎至上色加入适量生抽,翻炒一下加开水没过排骨,大火煮2分钟后盖盖转小火。
第一步,用开水泡一下,去水后放在锅里面加水,这个时候加入料酒去腥最好,但是家里没有料酒我就用啤酒代替了,水漫过排骨就好,开大火煮。
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准备一个盆，将清洗干净的排骨放到里面去，然后在盆中加入半勺料酒和少量的白醋，然后就这样浸泡30分钟左右，之后将排骨弄出来沥干水份。
浸泡好的排骨沥干水分，放入盆中后加入适量葱姜、料酒、生抽、食盐、蚝油，用手抓拌均匀，包上保鲜膜，放进冰箱腌制一小时，不仅可以去腥，还能让排骨入味，做出来才好吃。
加入生抽、老抽，淋入一些料酒去腥，倒入开水没过排骨，煮开后小火炖20分钟。喜欢吃菜的，可以加点土豆块、萝卜块一起炖。
想要做出又嫩又香的排骨，关键在于选材。要选择瘦肉和有些肥的肉混合的排骨，并先用盐、料酒、生姜和蒜腌制，这能使排骨肉更加鲜嫩。
红烧排骨怎么烧好吃又嫩视频
第1步、剁好的排骨清洗干净。第2步、排骨冷水下锅。第3步、加料酒和一根小葱。第4步、大火煮开后，撇去上面的浮沫。第5步、然后捞出清洗干净，多洗几次，控干水份。
红烧排骨,相信每个人都很喜欢吃♥️我也是,但是我不喜欢太重的猪肉味😋 所以,我の的酱汁里(姜末、葱末、蒜末、少许醋)来去腥提鲜,炖排骨要中火,这样排骨会很软嫩,做法很简单。
红烧排骨的做法 步骤1 排骨焯水后,锅里放油后倒入排骨炒,炒出香味 步骤2 倒入老抽生抽炒糖色,翻炒出焦糖香味后倒入开水!
不建议把排骨炖得太软烂了,要不吃起来的口感不好,在后期收汁的时候如果锅内的水还在比较多,排骨的软烂程度又刚好,这时我们可以把排骨先打出来。
排骨改刀成一块块小块的。顺着骨头来。切断当中软肉地方就行,把排骨冷水放进锅里焯水一下。 2、焯好水清洗干净的排骨 3、切几片姜片,香叶和桂皮都放一点儿,加水泡着香料水备用。