榨菜月饼的做法大全
榨菜月饼的做法 步骤1 将肉馅配料全部混合搅拌粘稠,备用! 步骤2 将水油皮配料全部混合揉匀,切10等分,醒10分钟,每份大约25g 步骤3 将酥油皮配料全部混合揉匀,切10等分,醒10分钟。
之前做过云南鲜花饼,这次榨菜鲜肉月饼也安排上啦‼️咬一口酥脆掉渣,鲜嫩多汁的自制肉馅,趁热吃也太幸福了,苏式咸口月饼yyds～ 中式酥点,猪油是决定口感和成败的起酥油。
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我记得8年前在杭州刚工作那会,九月生活的榨菜鲜肉月饼真的巨好吃但是每年只有中秋前后才制作出售,其他时候想吃却买不到。那时候榨菜鲜肉馅还不是主流口味,多年过去了,我却还没吃腻。
榨菜鲜肉月饼,又酥又香,超级好吃
集体照,以下是24个50g鲜肉月饼的量。 2. 油皮、油酥的材料混合,揉成光滑的面团 3. 放入保鲜袋中放至冷藏15分钟 4. 这个时候榨菜切末,把馅料的材料混合,可根据口味调整调料。
第31步、再撒一点芝麻点缀一下。第32步、烤箱190℃提前预热，烤制23-25分钟左右，最后5分钟注意月饼的表面情况，小心别焦了。
榨菜鲜肉月饼的做法 相对来说比较家常方法的鲜肉月饼做法,如果觉得麻烦可以部分油皮,油酥直接一种包馅即可。
榨菜鲜肉馅食材~12个鲜肉月饼用量。 猪肉250克,榨菜100克,鸡汁10克,酱油10克,芝麻油15克,蚝油10克,料酒10克,白糖3克,玉米淀粉5克,蛋清一个,生姜粉,胡椒粉和葱末适量。
榨菜肉月饼的做法大全
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我记得8年前在杭州刚工作那会,九月生活的榨菜鲜肉月饼真的巨好吃但是每年只有中秋前后才制作出售,其他时候想吃却买不到。那时候榨菜鲜肉馅还不是主流口味,多年过去了,我却还没吃腻。
做法步骤：第1步、猪肉馅，小葱和榨菜备用。第2步、油皮：面粉150g加入玉米油75g。第3步、水油皮：220g面粉加60g玉米油和130水。第4步、和成油皮醒至三十分钟。
榨菜鲜肉月饼的详细做法步骤:1、水油皮原料面粉、植物油、盐、糖、水混合好 2、水油皮原料面粉、植物油、盐、糖、水混合好 3、揉匀。
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