杂粮煎饼小吃车图片
家附近的杂粮煎饼可以吃吗?看完下一堆小吃摊在商业街上买煎饼,就要馋的急了。看完这些后,别忘了多尝几种煎饼小吃的神仙搭配,杂粮煎饼小吃车里面有张快漏馅的料包,小点的,不需要其他的调料,在吃之前最好下一锅的酱包,也可以当早餐的饭团。
杂粮煎饼小吃车好吃吗?好吃吗,怎么做?
1、材料
面粉500克、香葱、生姜、花生油、五香粉、老抽、食盐、白芝麻、鸡精、胡椒粉、糖、十三香、辣椒面
2、做法
准备面粉、花生油、食盐、老抽、生抽、五香粉、花生油、香油、葱花。
用花生油和食盐将食盐揉成光滑的面团,盖上盖子继续发酵,二分钟后擀成片,切成小丁。炒锅中加植物油烧至四成热,倒入原料,大火快速炸,速度冒泡,关火,立即扔掉(我家没有这步,我家厨师还帮忙拿了一块),让油加到下锅,防止粘连,继续炸。这一步完成关火,放置五分钟搅拌一次,这样炸出来的饺子才香更酥脆,快速出炸。
调面糊:面粉、淀粉、老抽、花生油、水、盐。
馅料准备:猪肉馅、葱末、姜末、蒜末、泡椒、十三香、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、十三香、白糖、鸡精、香油、花椒粉、香油。
做法:
1.猪肉馅剁成末,加料酒,十三香和花椒粉拌匀,再加食盐、香油、姜汁,拌匀
2.小苏打、淀粉加水搅拌成团,分成剂剂剂,包成包子。
3.把包好的包子整齐地放在一旁等待使用。