过年马上放假了,回家聚会少不了吃吃喝喝,最简单的家常菜就是我的最爱。家里聚会,亲手做了一桌子的家常菜,鲜,辣,酸,甜各种味道都有,尤其是最后那个,好多人没吃过,我家却很喜欢。冬天必吃的8个菜,厨房中的营养食材,补血补气,全家老少都喜欢。
1,咖喱鸡块
这道菜是孩子们最喜欢的一道菜,做法简单,尤其盖饭,百吃不厌,做了一大盘,上桌直接被孩子们吃光,鲜美好吃没商量。
2,爆炒田螺肉
田螺肉菜市场卖的很多,买几个回来炒韭菜拆机鲜美,虽然赶不上海螺肉好吃,但味道还是可圈可点的。
3,干拼盘
腰果和蝎子拼盘,腰果这样炸了很香很好吃,这个蝎子你敢吃吗?这个可是以毒攻毒的美味,泡酒和这样干炸都不错,干炸吃起来像知了猴的味道,我喜欢。
4,蒸八宝饭
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妮最喜欢的一道。
5,猪蹄腊肠拼盘
菜。
6,凉拌海蜇皮
凉拌海蜇皮,海蜇皮脆嫩,黄瓜清口,最适合酒桌的一道凉菜,海蜇皮做的时候不要用开水烫厉害了,如果海蜇皮烫的太厉害会缩成一点点,咬不动。
7,炒鸽子肉
炒鸽子肉,鸽子剁成细细的肉碎,放青红椒炒,特别好吃,尤其是卷上老家的大煎饼,太好吃了。用肉末也可以这样做,是我家很喜欢的一道菜。
山东大煎饼最适合这道炒鸽子,卷上吃起来鲜辣好吃,你吃过山东大煎饼吗?原汁原味的地瓜麦子做的,原香好吃。
鸡炖蘑菇,用到了黄芪和当归,补血又补气,鲜美好吃,尤其是汤更好喝,每次做上一大盆都吃的光光。