导语：家有老人，早餐少吃面条、稀饭，多吃这3种，饱腹又养胃！
就是这类人群。但是在生活中很多老人也会常住儿女家。有老人的家庭都知道，所有的老人都比较勤俭节约，尤其是在吃饭这方面一点都不讲究，就拿早餐来说吧，每天除了简单的面条就是稀饭，其实这些面食对于老人来讲会升血糖，那么我们应该多给老人吃一些营养的早餐。
就把山药蔬菜饼的做法分享给大家，一起来看看是怎么做的吧！
【山药蔬菜饼】 所准备的食材有：铁棍山药一根、菠菜适量、面粉适量、酵母5克、白糖
块，全部切完后装入盘内，上蒸锅蒸10分钟就可以蒸熟。把蒸熟的山药趁热把它捣成山药泥。
准备的是波菜，清洗干净的菠菜放在搅拌机内把它搅成菠菜汁。再取适量的面粉倒入山药泥中，加入5克酵母粉，1勺白糖，再倒入菠菜汁下手把它们揉合在一起，揉成面团，放一旁发酵30分钟。
3、发酵好的面团放在案板上，把它使劲地多揉一会，再取一个擀面杖，把揉好的面团擀成薄厚均匀的饼胚，在擀面皮的时候面团上面也要撒一层干面粉。最后用一个圆口的杯子把它摁在面皮上，摁压出圆形形状即可。
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火煎大概2分钟，再把另一面煎2分钟，煎到两面熟透发黄即可。
米粥或者是豆浆都可以，简单又营养。家里有老人的可以给老人做这种早餐吃，好消化又营养。
贴士：1、蔬菜汁可以根据自己的口味来定，各种绿叶蔬菜都可以打成汁倒入。2、烙饼时一定要少刷油，这样干煎的饼才更好吃，更营养。3、如果早起时间紧张，可以晚上做出来，早起热一下更省事。