大家都知道夏天是荷花盛开的时候,也是莲子结成的时候。
那么莲子到底怎么吃才不辜负它的价值?
就给大家集结了3种莲子的吃法,保证让你回味无穷!
养心润肺莲子百合粥
原料
莲子25g,百合25g,大米150g,枸杞15g,老冰糖30g
备注
莲子百合大米都提前泡好
莲子百合粥
时;枸杞用温开水泡10分钟;
(图片来源互联网,侵删)
时
时加入枸杞和老冰糖
菜,嗯~舒服极了!
莲子红枣桂圆汤
原料
莲子40g,桂圆30g,红枣30g,红糖适量,1000ml
备注
莲子也可选通心白莲。
莲子红枣桂圆汤:
时
时
3 煮好后放入红糖快至融化即可
这一碗是经典的“补气养血的三元汤”,可以滋养脾胃,补中益气。
冰糖雪梨炖银耳莲子汤
原料
莲子适量,银耳一朵,梨一个,枸杞适量,冰糖适量
备注
食材取适量就好
冰糖雪梨炖银耳莲子汤:
1 银耳用清水泡发,去蒂,撕碎;.莲子用清水泡软,去芯。
2 枸杞洗净,和银耳、莲子一起放入锅中。
碗盛装;放入适量洗净的枸杞和冰糖。
4 锅中银耳莲子加入适量清水。把盛有雪梨的碗架在锅中(不用放水,待会炖银耳的水会进入碗中的)这样隔水蒸出来的雪梨,口感比直接放水煮要好吃呢~
火炖60分钟,关火后10分钟再拿出锅即可。
银耳炖的时间越长越软糯,胶质就越浓。炖银耳汤水要一次性加足。也可以借助高压锅先将银耳压软再炖的话可以时间。用砂锅炖比普通汤锅煲的时间要短些,电饭锅也是一个不错的选择。