By 宝宝营养辅食
用料猪肉 45克海米 2克鸡蛋 1个玉米淀粉 5克白菜 1片
做法步骤1、准备食材:猪肉45克、白菜1片、海米2克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克。
块。 PS:姐妹们,如果宝宝不喜欢肉腥味,可以挤点柠檬汁加在肉里,腌制一会儿去去腥味哈~
(图片来源互联网,侵删)
3、把去腥好的猪肉放入搅拌机,搅打成细腻的猪肉泥。
4、搅拌好的猪肉泥很细腻。
5、将白菜用开水焯一下,去除亚硝酸盐和残留农药,焯1分钟后,捞出放凉,然后切得碎一些。
6、把海米用清水浸泡一下,去除些海米的咸味,再把海米切得碎碎的。
7、把海米和白菜一起放入搅拌机,直接打入一个鸡蛋。
8、把蛋液和菜搅拌均匀。
9、在猪肉泥中加入玉米淀粉。
10、再加入打好的鸡蛋糊。
11、把所有食材搅拌均匀成细腻的肉糊。
12、在肉糊中加入2滴生活选集的亚麻籽油。 PS:平时做肉糕比较柴,可能是用的肉太瘦了,没有肥肉的肉糕自然很柴。除了稍微带点肥,可以在肉泥里加上2滴生活选集亚麻籽油,不仅吃起来比较健康,帮助宝宝增加α-亚麻酸的摄入,促进脑部发育,还能让肉馅嫩嫩的,是不是一举数得呢~
13、看!把肉糊搅拌均匀,做好的肉糊比较稀稠。
盘,能上锅蒸就行,底部铺上烘焙纸,就很容易脱模了,成功率也特别高!
勺把肉糊铺匀。
16、直接冷水上锅蒸20分钟熟透成型了就可以出锅~
条,这样宝宝就能很方便的用手直接抓着吃了~
叮咛: 这次的食谱不加玉米淀粉可以吗? 宝宝鸡蛋过敏怎么办呢? 答:蛋清过敏的宝宝,可以加入等量的蛋黄来做,尽量不要加清水,否则容易影响成型效果,因为清水没有成型的作用哈~
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