家常油焖大虾，金黄诱人，虾肉鲜香又入味，好吃到孩子吮手指说到大虾的吃法，你会想到什么，平时买回家的大虾，都是用什么方法做的？我猜很多人的做法，都是放在水里煮，做一道白灼虾。味道确实不错，肉质很嫩，而且是最原汁原味的口感。
孩子可喜欢这种做法了，值得一试。
以前去饭店吃饭，总是喜欢点一道油焖大虾，不愧是厨师，做出来的口感属实一绝，香喷喷的，虾肉好吃又入味，吃完甚至还要吮手指。那么今天，我教各位家常版的油焖大虾做法，一样很美味，金黄诱人，外皮还是酥脆的，虾肉鲜香入味，甚至比饭店里的还要美味。
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【油焖大虾】所需食材：鲜虾、白糖、番茄酱、生抽、老抽、蚝油、米醋、料酒、啤酒、柠檬
心一点，别被刺扎到了。洗干净以后，把虾脚、虾须剪掉，再把虾线去除。
2、记得给大虾开背，这样一会儿做的时候，会更入味的。把大虾处理好以后，我们往里面挤上适量的柠檬汁，充分抓匀以后，进行腌制。腌制10分钟的样子，可以很好的去腥，也能让虾肉更清香。
3、趁着腌制大虾，我们来准备一个料汁，2勺生抽、1勺蚝油、1勺米醋、1勺番茄酱、半勺白糖，最后再来一点点老抽，把料汁充分搅拌好，放到一旁备用。起锅烧油，记得多倒上一点，把腌制好的大虾放进去，开始煎。
火焖煮一下。
5、等锅内的汤汁变少以后，我们再开大火来收汁，汤汁浓郁之后，就可以关火装盘了。
外表金黄，太诱人啦，表面裹上的一层酱汁，味道十分鲜香，吃完虾肉还想嗦手指。这一盘油焖大虾，端上餐桌之后孩子绝对爱不释手，大虾别再只会白灼了，试试用此方法做。