给你们带来的美食是非常受欢迎的玉米面发糕。
日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。
所以我们对事物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心。
这个美食在餐馆一般都是最后上，味道甜甜的非常好。我也非常喜欢这道美食，没吃都能吃上很多，后来就在家中自己学着做，从网上找了很多关于这个美食的做法，现如今我做的一点也不比饭店差。
接下来就让我带领大家一起学习这道美味的主食：玉米面发糕
（图片来源互联网，侵删）
玉米面发糕做法：
主料：中筋面粉、玉米面
苏打、水、葡萄干、糖
第一步：将面粉、玉米面、糖、泡打粉过筛混合均匀。然后加入240ML温水30-40度加入酵母粉搅拌均匀。在按1:2的比例混合成面糊，然后盖上保鲜膜温暖处第一次发酵。
苏打融入少量水中，倒入发好的面糊中，搅拌均匀倒入铺好的油纸的模具中我的是6寸的蛋糕模，直径是14.5-15CM 高6CM， 进行二次发酵。
贴士：
1.喜欢清爽的可以少加点水，不能少于总水量的1/4。
2.喜欢吃粗粮的也可以多加一些玉米面不能多余50%。
课堂：
把玉米面放入盛净水的容器中，顷刻之间水变混浊，不透明，并呈浅黄或深黄色，说明该玉米面中掺了颜料。