本期导语：清爽土豆泥沙拉，3点教你在家做，和面包一搭，早餐能吃一大盘。
沙拉，最简单清新的早餐。早起做沙拉三明治时随心所欲，享受着早上一刻静谧的同时，你只需从带着凉气的冰箱里拿出自己喜欢的新鲜蔬菜瓜果，在清水下洗净沥干，随意切丝切块切片，再塑造成自己喜欢的形状，然后摆成一盘，淋上美味的沙拉酱和饱腹健康的土豆泥，调一杯自己喜欢的饮品，一个人的简餐，静坐在桌子前，听着舒缓的音乐，惬意地吃掉这份自己做的沙拉，喝掉这杯饮品，开启风和日丽的新一天，好心情也就此打开。
这3点做出来的土豆泥味道锦密浓郁又好吃，夹进面包片还是拌沙拉都香而不腻，做成早餐也营养丰富，配上牛奶也有不一样的味道，清爽不油腻，好吃不厌，还有甜香味，让早晨心情也特别愉悦，可以做一盘犒劳一下自己呦。
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【用料】：沙拉酱适量（香甜味）。
第一步，土豆洗净外皮和鸡蛋一起冷水下锅，开大火煮开后，鸡蛋再煮上6到8分钟捞出放入凉水里浸泡，土豆煮到变熟为止。
第二步，捞出凉水里的鸡蛋剥去外壳，切成月牙形。黄瓜和樱桃洗净，黄瓜切薄片，樱桃去核，海苔片撕成碎末。
第三步，土豆煮熟后剥去外皮，放入碗里用勺子压成泥，加入适量的沙拉酱搅拌，再放入海苔末搅匀。
第四步，把搅好的土豆泥盛入盘子里压平，摆上切好的鸡蛋，黄瓜片以及樱桃，再挤上适量沙拉酱即可。
叨叨一下：1，鸡蛋煮熟后，要马上放入凉水中浸泡3到5分钟，方便剥下外壳。
2，土豆可以不压成泥，保留些颗粒，用面包片夹着吃口感会更有层次。
3，沙拉酱根据个人口味来选择放入，黄瓜和樱桃可以换成自己喜好的蔬菜和水果。