蛏干怎么做好吃
材料：蛏子干，葱，蒜，姜；
做法如下：
1、蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗去除浮尘泥沙，放在蒸笼上蒸至20分钟；
2、姜切片，葱切葱花，大蒜去皮；
3、油锅放3匙油，烧至7成热时将蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟；
4、转至小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味，加入小尖椒和切件的青辣椒，把葱姜蒜推入翻炒；
5、待所有配料味道混合后，将过油的蛏子干加进去，放入生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后即可出锅。
主料
蛏干
50克
猪肋排
300克
辅料
生姜
适量
盐
适量
腐竹
适量
步骤
1.蛏干用清水浸泡数小时后择洗干净。
2.猪肋排用刀斩成小段入热水锅焯水。
3.把排骨蛏干码做烂放到砂锅里，放入生姜纯碰漏倒入足量的清水。
4.砂锅上炉，小火炖制。
5.炖制30分钟后，放入腐竹继续炖制，20分钟后调吵嫌入精盐即可
蛏子干怎么做好吃？
用料：
鸭肉半只
蛏干 16只
白萝卜 1个
姜 2片
葱 3根
盐 1克
步骤：
步骤 1

鸭肉放入烧开水的锅中煮3～5分钟左右，然后捞出清洗干净去皮，蛏干提前泡发洗净备用
步骤 2

将处理好的鸭肉，蛏干倒入锅中，放少量盐拿起锅抖几下，这样鸭肉会比较入味，加姜片，葱段，将切好的萝卜放入，加水至刚好没过萝卜，上锅按煲汤键，坐等30分钟
步骤 3

出锅前加适量盐调味，装碗放入葱花
蛏子干煮汤怎么做好吃 蛏干怎么做好吃？
【材料】：蛏子1500克，盐少许，蒸鱼豉油2勺，料酒适量，老姜1小块，油适量，香葱适量
【做法】：1、蛏子买回来后先用清水抓洗几遍，把蛏子表面的泥沙洗干净，然后放在淡盐水中静养几个小时让它把泥沙吐干净。
2、锅中倒入适量水，煮开后加入老姜和料酒，然后把清洗干净的蛏子放入锅中焯水煮至浮沫溢出，蛏子壳开口即可。
3、把煮好的蛏子清理掉表面的黑膜，去掉没有肉的半个壳。
4、把处理好的蛏子码入盘中，淋入2勺蒸鱼豉油，上面放上葱姜末。
5、锅中倒入油，烧热后，把热油淋在葱姜末上，就可以了。
小贴士
1，买来的蛏子里面往往有泥沙，要把蛏子放入淡盐水里养一个小时，让它吐吐泥沙。
2，蛏子放锅里焯水，30秒后口开的时候立即捞起放清水里去除杂质，别把蛏子焯太久了否则就把它的鲜味焯没了。
3，蛏子第二次上锅蒸只需要蒸8分钟即可，蒸太久蛏子肉老了影响口感。<\p>
福建特产蛏干怎么做来吃啊?
我是福建人，在我们那是作为米粉的佐料。这种东西好像不只做米粉的佐料还有很多菜和汤也是拿它做佐料。虽然第一次吃这种东西会觉得味道非常特别但是它的营养价值很高。简单的说就是熟食的佐料展开全部
可以做蛏干烧肉：
1.将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出；
2. 把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；
3. 蒸蛏干的原汁，过滤后待用；
4. 冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；
5. 选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1 厘米厚的长方片放在锅中，加入水与肉平，用旺火烧煮；6. 待烧开后，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁；
7. 继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘，撒上葱末即成。
（图片来源互联网，侵删）
蛏干：蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
希望您笑纳。