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奶油爆米花虽然香甜,但是没有小时候的味道,记父亲的爆米花

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前几天在路边看到一位大爷在爆老式的爆米花,偶有路人驻足,但是买的人并不多,现在都不愿吃这种老式的爆米花了,一方面感觉不干净(这种爆米花含铅,糖精也不健康),一方面感觉不如奶油爆米花好吃。

时候天天可以吃到爆米花,因为我父亲也曾卖过爆米花。

90年代全社会都处在变革中,工厂倒闭工人下岗,我父亲也在这个时候光荣地被下岗了。父亲是煤矿工人,没有什么特殊技能,找了一段时间活儿,一直没有太合适的。偶然机会父亲看到爆爆米花的,感觉这活儿没啥技术含量,投入也不大,可以干。

父亲经过四处打听,了解到济南有一家卖爆米花机的厂子,父亲就带着我跑到济南的工厂买机器。

这是我第一次坐长途汽车离开博山来到大城市,一切都很新奇。虽然没有去景点玩儿,但是我也看到了很高很高的楼,坐了很多很多的车。现在只记得父亲一个人把爆米花机扛了回来。

奶油爆米花虽然香甜,但是没有小时候的味道,记父亲的爆米花

意思,爆米花机还得调试,还得学习掌握火候。那时候家里经常能吃到不熟的爆米花和烤糊的爆米花,有时候还能吃到有煤油味儿的爆米花(这是压力表漏气了)。

区和村子出摊儿。而我不上学的时候也会去帮着收钱,帮着装爆米花。

朋友拉着家长来买爆米花了。

麦等粮食(当然爆不同的粮食需要用不同的火候不同的压力,这也让我吃到了不同的爆米花)。

没想到最近几年还能用爆米花机爆鸡肉,这真是厉害了。

袋子,拿到学校门口卖,比如弄各种口味的爆米花。

巷也找不到几个卖爆米花的了。

那时候的爆米花也没感觉有多好吃,但是那种味道却让人难以忘怀。

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