四川泡菜几天能吃?
视制作工艺而定，一般的3-4天，要求高的需要7天左右
春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。四川泡菜做法如下;
主料：白萝卜1个、胡萝卜1个、嫩姜1块、豆角1把
辅料：白酒适量、盐适量、花椒适量、八角适量
步骤一：原料备用。
步骤二：锅中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒。
步骤三：煮开后，晾凉。
步骤四：豆角洗净，折成长段，晾干表面的水分。
步骤五：其它的材料切成条或者块，也晾干表面的水分。
步骤六：泡菜坛子内用开水烫一下，晾干（绝对不能有生水），晾干的蔬菜加入坛中。
步骤七：准备食盐一袋备用。
步骤八：放入食盐，比平时做菜时稍微多放一点。
步骤九：高度白酒一瓶。
步骤十：加入白酒50克。蔬菜放入坛中，必须完全淹没在水里，然后用凉开水密封瓶口，置阴凉通风处，保持水槽内一直有足够的水。
步骤十一：2天后观察是否有细小的汽泡形成，如果有，说明发酵正常，待蔬菜变色后，再放几天即可食用。
四川泡菜多少天可以吃？
如果这指多久泡熟，或者口感最佳？那要看泡的是什么菜。四川跳水泡菜通常是头一天泡，第二天吃。这个泡多久和你加工的蔬菜大小有关，如果是整棵蔬菜，那可以要泡上十天半月，才能酸透；如果把蔬菜切成丝，那5分钟就酸透了。
如果是指韩式泡菜。韩式泡菜加工白菜的方法也各有差异，有直接腌的，有煮过腌的，有烫过腌的，总之这些做法都是对发酵时间的控制，发酵时间长，泡菜就更酸。如果一定要给一个时间的话，以十个半颗大白菜为例，过热水加盐入腌，20度室温下10-15天，酸度能达到PH4-5左右，比较适口了
四川泡菜5个月左右可以吃
泡菜的存放时间要相对长些，但最好别超过5个月，时间久了容易生成对**不好的物质。
四川泡菜很出名，四川泡菜可以放多久？
首先把要泡的菜洗干净，洗一些老生姜，小米辣椒，准备一些花椒，大蒜干的或者新鲜的都可以。葱头也可以。还有一些冰糖，盐是必备食品。口味咸鲜，泡菜水主要用食盐与冷开水兑制，加进杀菌剂，调味增鲜，保嫩脆的料酒或白酒，醪糟汁，红糖，对泡菜的色，香，味有较大影响。而八角，花椒，草果等香料起除异味添鲜香作用。
首先，最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用大口瓶替代的方法.大口瓶的好处是， 可以看到瓶内的变化.3口之家，一个4升左右的瓶子就够用了，瓶口必须是可以密封的.四川泡菜是以多种新鲜蔬菜为主要制作原料，经加工泡渍后发酵制作而成，含有丰富的活性乳酸菌，可调节肠道微生态平衡，改善肠道功能，促进营养物质的吸收，并且还有降低血清、2-3天后可注意仔细观察,是否有细小的汽泡形成，如果有汽泡，，说明发酵正常，待蔬菜变色后，再放几天即可食用。注：如果坛中的蔬菜吃掉了，可以继续添加食材。希望我的回答能帮到你。
我们只要到超市去买一包泡椒尽量买个大包的，然后把里面水倒出来，充分利用就可以了，在家里制作不需要那么复杂的程序。食材放入坛子后，加盐（半罐泡菜需要加大约200克，也就是四两左右，一定要咸）加冰糖（不能放白砂糖，必须冰糖，20克左右）加白酒（必须用高粱酒，茅台也不介意哦，主要是增香，首先，我们泡菜的糖纸是必不可少的。我们的泡菜坛子一定要选好，不然没选好的话，泡出来的菜会不好吃，下面就来看一下我们的原料有哪些？盐巴一包。红萝卜1斤。白萝卜两个。豇豆1斤。<\p>
用泡菜坛吃泡菜多长时间可以吃?
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是要分季节。冬天2-3天，夏天一般1-2天就可以吃了
一直都买着吃的 不过酸菜倒是会做 .就是大缸和白菜 大石头
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2到3天
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如果你是新坛子第一次泡进去的东西就要长一些，变成老水了，就快一些
（图片来源互联网，侵删）
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对,新水慢,要15天以上.
老水3天.
泡了一个月的话建议还是别吃了，里面的亚硝酸盐浓度已经很高了，而且泡了一个月那泡菜酸的~你还吃的下吗~泡7天，泡菜就可以吃了，泡泡菜的水可以长期用，菜没了就往泡菜水里放菜，我妈就是这么做的。