南瓜炖土豆的家常做法？
南瓜 1个土豆 1个
葱 10克姜 5克八角 2个桂皮 1小块
生抽 2汤匙老抽 1茶匙盐 适量
做法步骤

1、准备食材

2、南瓜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块

3、葱切葱花，姜切片，八角桂皮备好

4、起锅热油，加入葱姜八角桂皮炒出香味

5、加入土豆南瓜翻炒片刻

6、加入生抽，没过食材的清水，大火煮开后转中小火将食材炖至软烂

7、炖好看下颜色，尝下咸淡，再加一点老抽，少许盐稍加收汁即可。

小贴士
南瓜的品种不局限，也可以用老南瓜来烹饪，不过那个要去皮后在使用哦。贝贝南瓜可以直接使用，不用去皮儿
土豆炖南瓜的热量是多少？
南瓜炖土豆的热量是280千焦。
材料：南瓜500克、马铃薯300克、黄豆酱油10克、精盐3克、五香粉3克、味精3克、白砂糖4克、大葱4克、姜2克、饮用水100克、豆油30克。
（图片来源互联网，侵删）
做法：
南瓜土豆切块备用。一小勺油炝锅，放葱姜蒜五香粉。土豆下锅翻炒一会加入酱油。南瓜下锅和土豆一起翻炒。倒入水超过所有材料。炖十分钟放入其他材料。炖到汤汁都没有了土豆南瓜粘稠出锅即可。<\p>
土豆炖南瓜的热量(以100克可食部分计)是66大卡(276千焦)，单位热量较低。
每100克土豆炖南瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。<\p>