黄豆酱的各种吃法
我喜欢把红枣和黑豆一起打浆喝 把蜜饯和黑豆煮着吃
可以 红豆粉泡水喝还可以减肥
【自制黄豆酱】
第一步：浸泡黄豆
准备黄豆500克，提前浸泡一晚上，浸泡的目的是让黄豆充分的吸收水分，
这样更容易煮熟。把泡好的黄豆倒在笊篱中，清洗干净备用。
第二步：浸泡香料
盆中八角一粒，桂皮一节，几片香叶，再加入适量清水浸泡10分钟，浸泡的目的是为了去除香料的异味，便于释放香味。
第三步：煮黄豆
锅内烧水，倒入洗净的黄豆，把香料清洗干净，也放入锅中，加入食盐3克搅拌均匀，开大火把水烧开。然后把黄豆倒入高压锅中，压30分钟，把黄豆煮熟煮至入味。30分钟以后，黄豆已经非常的软烂，我们把黄豆倒出来切碎备用，碎黄豆熬酱的时候更容易入味。
第四步：准备辅料
洋葱半个、切成丁，生姜一块、切成姜末，大蒜几粒、拍散后切成蒜末备用。
（图片来源互联网，侵删）
第五步：熬制黄豆酱
锅内多放一些油，油温烧至5成热时，倒入准备好的辅料，开小火炸3分钟，把小料的香味炸出来。然后倒入黄豆碎，保持小火炒5分钟，炒出黄豆中的水分。
5分钟以后，加入食盐15克，白糖30克翻炒均匀，再加入五香粉10克，继续翻炒15分钟，让黄豆充分吸收料汁入味。
15分钟以后，加入麦芽糖10克，搅拌化开麦芽糖，加入辣椒红油20克翻炒均匀，加入鸡精3克，翻炒入味以后即可出锅。
第六步：密封保存
把熬好的黄豆酱晾凉以后盛放在保鲜盒中、密封保存。随时取用，夹馍拌面都很美味，整个制作过程不放一点水，食用过程中只要不沾上生水和生油，存放一年都不会坏。
好了，好吃又下饭的黄豆酱就熬好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
水煮黄豆最好吃的做法？
如果使用清水进行煮黄豆需要准备黄豆大料香油酱油味精等材料进行备用，首先将黄豆把坏的挑出，然后清洗几遍泡几分钟再洗洗而且不要用力地进行揉搓放入电饭锅中放入少量的水大料，因为没有泡到膨胀，所以水放的要比黄豆的6至7倍，否则会煮干而且水太少黄豆会苦煮一个小时左右黄豆会比较软糯。捞出以后不要汤也不要过凉水热的时候放入味精盐酱油搅拌均匀再放入香油或辣椒油根据个人的口味进行添加调料。搅拌均匀后即可食用
用料：黄豆、黑豆、大料、盐、香油
做法：
1、挑好黄豆、黑豆，分别泡发
2、准备盐适量，还有大料，或者再加入其他的作料
3、黑豆会掉色，所以黄豆和黑豆要分开煮，煮完黄豆，再煮的黑豆
4、煮完后，放到盘里，依口味添加香油即可
哪种黄豆适合打豆浆
豆浆因为它独特的香味，以及富含营养的优点，再加上一点糖，口感更佳，因此得到许多人的喜爱，喝豆浆也渐渐成了享受生活的手段。那么，哪种黄豆适合打豆浆呢？ 大豆在人们通俗的叫法中，通常被称为黄豆，其实大豆可以分为黄大豆、青大豆、黑大豆和饲料大豆等等，因此黄豆只是大豆的一种，那么，哪种黄豆适合打豆浆？换句话，哪种大豆适合打豆浆，在日常生活中，见得多的当然是黄大豆。黄大豆主要产自东北地区，因此东北黄大豆相当出名，是用来打豆浆的不二选择。因为大豆富含营养物质，**容易吸收，而且价格不高，用来熬汤或者直接打豆浆喝都是人们常用的吃黄大豆的方式。
黄大豆中东北大豆最适合打豆浆，打出来的豆浆营养又美味，给家里人每天早上准备一杯，一天下来的工作效率肯定很高，而且疾病的发作率也会降低。要怎么打好豆浆呢？首先把东北大豆和花生按家里人口感的轻重取适量，然后用清水洗干净，接着再放适量清水没过东北大豆和花生，放一个晚上的时间，白天醒来的时候倒掉清水，用清水多洗几遍，然后就可以倒进豆浆机中搅拌，等待机器自动完成，最后根据个人口味加点糖就可以了。<\p>
黄豆除了磨豆浆还有哪些吃法
康管家温馨提示，黄豆的吃法有以下吃饭（仅供参考）
1、吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。
2、将大豆、黑豆、红豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处；
3、将黄豆与排骨放在一起煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。
4、将黄豆、猪蹄和适量的盐、酒、生姜、茴香、桂皮一起放在锅中煮。（喜欢红烧 口味的还可以放入酱油）。
5、葱白3根、萝卜3片、黄豆100克，水煎服，治感冒疗效颇佳。
磨豆浆