五香豆皮怎么凉拌好吃?
首先先准备好适量的干豆皮、一根黄瓜、一根香菜、三瓣大蒜、辣椒面、白芝麻、生抽调味料若干。第一步把干豆皮放在一个容器里，加入适量的温水进行泡发。第二步把黄瓜切块、蒜切碎、香菜切成段备用。第三步把改亏袭泡发好的豆皮捞出，放到一个容器内加入刚才准备的配菜，再加入适量的调料，然后拌匀即可食用。以上就是关于泡的干豆皮怎么凉拌好吃的解答，下边是一些凉拌干豆皮需要注意的细节，有兴趣的读者也可以继续观看。
1、去豆腥：有些不喜欢豆腥味的人群，可以在泡发豆皮的时候加入适量的盐和料核兄酒，泡发三十分钟左右，这样泡发出来的豆皮就基本不会有豆腥味。
2、配菜细节：在准备黄瓜以及香菜配菜时，若是追求更好地口感，可以在干拌前先使用盐水浸泡十分钟左右，让配菜有一个底味，味觉层次会更加丰富。
3、调料使用：做凉拌干豆皮时，不仅可空者以选择黄瓜和香菜，还可以根据自己的喜好随意添加，但是要注意加入的食材尽量不会影响到别的食材的味道。
4、豆皮与豆腐皮的区别：豆皮与豆腐皮的制作手法极为相似，但是口感却有很大的差别。豆皮更加薄更容易入味，而豆腐皮则会更厚，但是有的地区也会把两者统称为豆腐皮。
凉拌豆皮家常做法？
食材：香菜3根，胡萝卜半根，干豆皮1把，葱1段，盐适量，香油适量，芥末油适量，味精适量，酱油适量，醋适量
（图片来源互联网，侵删）
烹饪步骤
1.干豆皮用温水泡胀
2.胡萝卜切细丝
3.香菜切段
4.葱切丝
5.切好的各种丝放一起
6.放香油，芥末油，酱油，醋，味精，盐拌匀。
7.拌好盛盘里
配料：豆皮100克、黄瓜1根、香菜碎5克、生抽1小勺、醋1小勺、盐适量、鸡精少许、香油少许
豆皮凉拌的做法
1、黄瓜切丝，装盘，洒上少许盐腌一腌
2、起锅烧水，水开了把豆皮缓缓放进锅里，盖上盖子，闷10分钟左右就能发起来
3、豆皮儿泡好呈鹅黄色时倒出锅里热水，反复用冷水降温，切细丝
4、准备一个空盆，盆里放豆皮丝、黄瓜丝、香菜碎，加入醋、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，淋点香油，搅拌一下，装盘就可以吃啦
简单的凉拌豆皮，有什么做的好吃的方法？
拌凉豆腐皮的做法一食材：豆腐皮，柿子椒，红尖椒，盐，麻椒，辣椒干，生抽酱油，香菜，油，白砂糖。
制作过程：1.关键食材：豆腐皮、辣椒、尖椒、香菜。
2.将豆腐皮切细条，青、尖椒切条、香菜切段。
3.烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不必长，焯水即捞。
4.凉白开水赢过一下。
5.捞起来，凉干水份。
6.豆腐丝、辣椒丝、香菜段放进一个小碗中。
7.另取一个大锅，倒入少量食用油，丢几颗麻椒和辣椒干段进来，文火煸出香气。
8.“呲啦”一声趁着热浇在豆腐皮上，加入盐、白砂糖(提鲜)、生抽酱油和鸡精，翻拌就可以。
拌凉豆腐皮的做法二食材调料：豆腐皮、孜然粉、辣椒粉、植物油、白芝麻、盐、味精。
制作过程：1、提前准备1-2张新鲜的豆腐皮（又被称为豆腐皮），先将它从头开始卷起来，把它卷发展圆筒状，再用刀子它切割成长条形，水开后，再将它倒入锅中煮5-6分钟，捞起来、太凉，并凉干水份，盛入碗中预留。
2、另取1只整洁的空碗，在碗中倒入1勺辣椒粉（大小均可），1勺孜然粉，1勺芝麻，通常情况下，以上几类香辛料和食材维持相等就可以，大伙儿也可以依照本人喜爱的口感，做恰当的调整或是调整，随后，再添加少量的盐、味精调料。
3、再将烧至起烟的滚油浇入进来，一边浇油，一边用筷子充足搅拌均匀，直到它释放出浓郁的味道才行，切勿一次性淋入进来，那样他们的香气难以合理的释放出去，至此麻辣汁制做进行。
4、再将焯好的豆腐皮倒入麻辣汁中，立即入门将它搅拌均匀，就可以摆盘上菜，拌凉菜豆腐皮制做进行，口感香辣舒爽，十分非常好一样下酒小菜，作法简易经济实惠，尤其合适天气热的情况下服用。<\p>
豆皮拌凉菜怎么做好吃
主料豆皮300g 辅料香醋适量盐适量生抽适量青椒适量
步骤
凉拌豆皮的做法步骤11.干的豆皮取适量
凉拌豆皮的做法步骤22.用开水泡发
凉拌豆皮的做法步骤33.切成小段
凉拌豆皮的做法步骤44.青椒也切成小段
凉拌豆皮的做法步骤55.放在一起入盘，然后加入各种调料调拌即可
1、豆皮和黄瓜搭配：豆皮和黄瓜切丝，放入米醋、生抽、味精、香油等，拌匀即可；
2、豆皮和白菜搭配：切丝或小片，加入上述调料拌匀即可；
这样搭配营养丰富，非常爽口，你可以尝尝。