糯米豆沙饼的做法?
主料：高筋面粉２５０克、豆沙适量、发酵粉２克、盐２克、白糖１０克、黄油２０克、鸡蛋一个、牛奶８０克。
１、面粉２５０克，加盐２克，发酵粉２克，白糖１０克，牛奶８０克，鸡蛋一个搅拌，和成光滑面团，找个带盖的器具发面一夜。
２、把发好面团拿出来跟２０克黄油一起揉均匀。
３、揉好的面团醒发１０分钟。
４、烤盘中刷一层油，把面团分成数份包成豆沙饼放入烤盘中。
５、烤饼上面刷上鸡蛋液，放烤箱中烤１０分钟。
６、１０分钟后烤好出炉。
每１００克豆沙饼之中含有大概４００大卡左右的热量，主要是用一些面粉、豆沙为原材料制作而成。摄入过量之后，这些热量会在体内转变成脂肪，非常容易导致形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，除了热量以外，豆沙饼之中还含有丰富的纤维素、维生素和矿物质。
豆沙馅饼的做法？
面粉适量，加入适量水，边倒边搅拌，拌成絮状，揉成光滑面团，醒30分钟。醒好放到案板，搓成长条，分成大小合适的剂子。
剂子擀成面片，放入豆沙馅，像捏包子一样收口，用手掌按扁，放入倒有适量油的电饼铛中，煎至两面金黄就可以了
用料
面粉 150克，
凉水 75克，
红豆馅 适量，
红豆沙馅饼的做法步骤
步骤 1
面粉，水放一起搅拌成面絮，揉成团 静置半小时后将面团擀成薄圆饼。
步骤 2
锅中倒一点油，把油抹均匀
步骤 3
撒一些干面粉 这样饼做好表皮会有酥皮，特别好吃，分层也明显，其实这就是类似于油酥。
步骤 4
卷起来，分成三段，这样两边往中间叠起来 右边往中间叠，左边也往中间叠起来，擀成圆形，
步骤 5
放入手板心，放入提前做好的豆沙馅 ，包起来，擀成圆饼
步骤 6
锅里放油 放入馅饼小火慢慢煎至表面金黄即可。
豆沙饼的做法
豆沙饼的做法如下：
主料：面粉400克、鸡蛋2个。
辅料：奶粉20克、白糖2勺、盐2克、酵母5克、豆沙馅150克。
1、将面粉倒入盆中，打入两个鸡蛋，加白糖、奶粉、盐、酵母。
2、少量分次倒入清水，搅拌成絮状，揉成面团，发酵至两倍大。
3、发酵好的面团取出排气揉匀，分割成若干小份。擀成面饼，将豆沙馅放入，做成饼胚。
4、在煎锅内刷上薄薄一层油，将饼胚放入。
5、烙至两面金黄，烙好的饼，非常松软。<\p>
豆沙是我们做馅料经常用到的食材，豆沙的营养价值非常丰富。生活中我们可以自己动手做豆沙饼来吃。那么日常生活中豆沙饼的做法是怎样的'呢?下面我们一起来看看吧。
豆沙饼的做法
材料
（图片来源互联网，侵删）
山药500克，豆沙适量。
糯米粉适量，油适量。
白糖适量，黑芝麻适量。
做法
1、首先我们要将准备好的豆沙清洗干净，然后将其切成小段，再放入蒸锅中将其蒸熟。
2、山药蒸熟后去皮，压成泥，加入适量白糖拌匀，再放入糯米粉揉成面团。
3、将面团揪成一个个小剂子。
4、紧接着我们要拿一个剂子，然后在用手将剂子搓圆，接着再把它按成小圆饼，即可。
5、放入适量的红豆沙，收口，再按成小饼。
6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。
7、平底锅烧热，倒入适量油，将有芝麻的一面朝下放入煎锅中，将两面煎至金黄即可。
小诀窍
1、在蒸山药之前我们可以将它先去皮，这样能够减少我们蒸山药的时间，当然也是可以用微波炉打熟。
2、面团有点粘手，不用擀面杖擀直接用手就可以。
3、先煎带芝麻的一面，这样芝麻就不会掉了。
4、山药有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。<\p>
豆沙饼怎么做?
用小七牌豆沙，77牌面粉，妍妍的手。
就能做出世界上最好吃的豆沙饼！~#89
用豆沙和面还有手做的
面,红豆,水,鸡蛋,淀粉,
材料：
澄面150克，淀粉60克，水160毫升，油1又1/2汤匙，糖1小勺。
市售豆沙馅1包/400克。木模1个。
做法：
澄面与淀粉混合过筛均匀，装厚壁汤盆中。水烧沸+糖1小勺，倒入汤盆粉中，用筷子快速搅拌粉类成雪花片状，连盆倒扣在干净案板上，闷10分钟左右。拿起盆，面中加入油，在案板上揉匀揉透至面团有光泽。
豆沙分成20份，每份20克左右，搓圆待用。锅里放水加热，摆上蒸架。
面团搓长条，切成20克左右的剂子，用湿布盖住。取一个，用手压遍，取厨房纸一张，蘸少少油，往刀面上抹点油，右手拿刀，将压扁的剂子用刀面压住，左手捺住刀面，轻轻将刀柄一转，便将剂子压成园薄片，顺手用刀铲起薄粉片，包紧馅，收口朝上，放进木模中，压平，饼朝下连模子放在桌沿边，左手在下，右手使劲敲一下，饼就会落下，左手接住，放在抹油的碟上，入蒸锅以大火蒸约10分钟即熟，取出后在饼在上刷一层油。
馅与皮重量要按木模大小自行进行调整，包上馅后压模刚好齐平。一边压一边包，不能象包饺子时把全部皮压好再包，皮被风吹硬后，包馅时容易破裂。除了豆沙馅，也可做莲蓉、豆蓉、奶皇等各式甜点，宜热食。
绝窍：冲澄面一定要一次冲熟，冲时和倒扣动作要快，水要够烫。