陈醋花生米怎么做好吃
前言夏天吃着很开口，每次去混沌侯必须点的菜，有了烤箱之后更是隔几天就做一次，我老公夏天喝啤酒的好菜！材料主料：生花生米200g、色拉油7ml、小葱5g、陈醋100ml；
辅料：白砂糖1勺、盐适量陈醋花生米1取出花生米，平铺到烤盘上，2然后倒上色拉油，用小刷子把油刷均匀，这个比平时吃的炸花生米省油多了；3看到了吧，差不多了；4不用事先预热烤箱，我这个是我家的9L小烤箱，160°，直接放入就可以了，订了15分钟5看，烤到这个地步就可以了，然后撒上适量的盐，放凉；6把花生米装入小碗，撒上一勺白砂糖；7然后倒醋直到把花生米差不多都淹上差不多；8按照自己的喜好放点绿色的小菜，嘿嘿，红配绿，赛.......，感觉不错吧！小贴士一定要把花生米放凉在进行调配，这样好吃，更可以调好了，放到冰箱里冻下，更好吃！
陈醋花生最正宗的做法？
用料：
花生米一碗，青椒1个，红椒1个
洋葱半个，醋碗，白糖适量，盐适量
（图片来源互联网，侵删）
色拉油1勺，蒸鱼豉油适量，香油1勺
香菜1根
步骤 1
炒锅加热放食用油，花生米，小火炸熟炸黄，晾凉
步骤 2
调味汁：平底锅倒入醋，白糖，少许盐，蒸鱼豉油，小火熬煮一下使白糖，盐化开
步骤 3
接着倒入晾好的花生米，红椒丁，青椒丁，洋葱丁，均匀地裹上调味汁后，关火淋一点香油，拌入香菜碎就ok了
所需食材
花生米500克、小青红椒各25克、圆葱50克、松花蛋半个、精盐、白糖、陈醋（陈醋以山西老陈醋调配，味更佳）、各适量精炼油1000克（约耗50克）。
制作方法
1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；
3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；
4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；
5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了；
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
醋泡花生的做法
老醋花生的做法如下：
主料：花生米1碗、黄瓜1条、洋葱1/4个。
辅料：小葱1棵、陈醋30克、生抽20克、盐2克、白糖5克。
步骤：
1、食材备好：花生米1碗，黄瓜1条，洋葱1/4个，小葱1棵。
2、花生米用凉水浸泡1分钟后，捞出沥干水分。
3、平底锅加热，花生米放入锅中，炒至水分蒸发，红衣破裂，淋少许高度白酒，可保持花生米几天都酥脆。
4、辅助料处理：1/4个洋葱切小丁，黄瓜切丁，小葱切末。
5、洋葱丁、黄瓜丁、小葱末同入碗中，倒陈醋、生抽、盐、糖，腌5分钟后倒入晾凉的花生米，拌匀。
6、老醋花生，酥脆适口。<\p>