（图片来源互联网，侵删）
吃红薯的好处是什么?
红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。
将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。
因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用
吃红薯什么好处？
1、提高食欲
红薯的口感香甜，适当进食可以帮助提高食欲，辅助缓解食欲不振的表现。
2、促进消化
红薯含有丰富的膳食纤维，该物质有利于加快胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收。
红薯是生活中常见的食物，营养非常的丰富，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、氨基酸等营养物质。
另外红薯还有比较好的防癌效果
吃红薯有五大好处，一润肠，二通便，三老少皆宜，四吃时间长了皮肤会**，五，它能做出很多花样，蒸地瓜，烤地瓜，地瓜丸子，等等使人百吃不厌
吃地瓜有哪些好处呢？
冬天怎么能离得开地瓜，不管在哪里，到了冬天我都会吃一些地瓜，吃完感觉整个人都甜甜的暖暖的。而且还有很多的功效，地瓜中含有大量的糖类，可以为机体提供能量，供机体生长发育和活动消耗。地瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，还可以增大粪便体积，有助于缓解大便干结、排便困难、消化不良等病症。地瓜性凉，味甘，入胃经和肺经，具有清热、生津、去胃火的功效，可以缓解胃热引起的口渴、口臭等症状。
最近在家里吃的是蒸地瓜，把地瓜洗干净放到锅里，然后烧上木头火，就可以静待美食的出炉啦。
今年的地瓜是我们自己种的，中了两种，一种是那种甜甜的，红红的，另一种是绵绵的，白白的。
我还是比较喜欢吃甜地瓜的，而且在蒸地瓜的时候，还可以放一些地瓜在底下的锅底里边烤，一次享受到两种好吃的地瓜，真的太完美了。
像我们冬天烧的是木头火，比较安全，但是如果烧的是碳火的话，一定要注意通风。<\p>