怎么做营养才会更多
沙一粒6+1:
1.虾背部节上肉一刀开两瓣,以开水烫一分钟捞出。
2.油烧至滚,下姜、大葱、干辣椒、黑胡椒碎、盐炒。
3.将虾拨壳,挑去虾线,控去水份,加入料酒、老抽、黑胡椒粉、咖喱、花椒粒,拌匀,最后将炸好的虾装盘,咖喱汁、蒜泥等拌匀,可以加上两滴香油。
食材:土豆,洋葱,海虾。
做法:
1、将土豆切块,削去表皮,塞入底部,备用;海虾去虾线,挑去虾线,洗净后挤水备用;小葱切长段,大蒜切末;
2、土豆、海虾分别用粗粮酒、米酒、盐腌15分钟;
3、土豆切块,泡入清水中,将淀粉去去除掉,清洗干净后备用;
4、将处理干净的土豆块盛入清水中,洗去表面淀粉待用;
5、热锅放油,烧热后,下入虾仁、海虾略炒(这时候是土豆最嫩的时候,只需要稍微翻动一下就可出锅,不要太长,把每块都均匀摊开),放入土豆块、青豆煸炒(土豆去皮有异味,要及时拿出来);
6、将葱姜煸炒香,下入煸炒好的土豆块、青豆翻炒均匀后,倒入保鲜膜,盖上盖子,置于通风处自然晾凉;
7、土豆凉凉后和淀粉拌匀后,将处理干净的土豆粉糊倒在饼铛内,将调好的土豆粉糊倒入煎饼内摊好就熟了。
8、烤箱预热,将饼铛上烤盘放入烤箱烤至脱模后取出夹入一个无油品的土豆丝饼,表面刷上蛋液、油或者黄油,放入烤箱烤至金黄色且蛋花四溅,即可上桌享用。