吃店有一种很火的彩色包子馒头，2块钱一个，就是用不同颜色的果蔬汁做成动物的形状，非常的可爱漂亮。每次我们家吃黄瓜都要削皮，削掉的黄瓜皮大有用处，今天就用两种果蔬汁跟大家分享一个双层馅饼的做法。
【准备食材】
黄瓜，紫甘蓝，胡萝卜，鸡蛋，面粉，酵母，食盐，白胡椒粉
1，准备1根黄瓜清洗干净，削掉外皮，把黄瓜皮放入料理机中加150毫升清水打成汁，然后再过滤掉渣。
早餐别吃包子了，试试这个彩色烙饼，一个够全家人吃，太香了
2，再准备200克面粉，加2克酵母，用120毫升黄瓜汁搅拌，最后揉成光滑的面团，密封醒发至2倍大，大约需要40分钟左右。
3，接着准备半个紫包菜给它切碎，放入料理机加150毫升清水榨成汁，最后再用漏勺过滤一遍。
4，碗里一样准备200克面粉，2克酵母，用120毫升紫包菜汁搅匀，然后揉成光滑面团，醒发40分钟。
5，把去皮的黄瓜擦成丝，再用半根胡萝卜擦成丝，加一点食盐，把水分腌制出来，碗里打入2个鸡蛋搅散，锅里烧油，把搅散的蛋液倒入锅中炒熟，黄瓜胡萝卜丝挤干水分，放入鸡蛋碎，加适量的盐和白胡椒粉一起拌匀就可以了。
6，接着把发好的面团揉搓排净气孔，擀成两张大圆饼，中间放入拌好的菜馅，再把另一张饼铺在上面，边上用手捏紧，做个花的造型。
火烙5分钟。
8，5分钟后翻面再烙3分钟，烙到用铲子按压不会塌陷就熟了。
块，非常美味的双层夹菜饼就做好了，一个够全家人吃，喜欢的就试试吧。
技巧总结】
1. 黄瓜丝和胡萝卜丝需要加盐腌制10分钟，腌软后挤干里面的水分。
2. 早上时间不够可以晚上揉好面团，放入冰箱冷藏发酵，这样第二天早上就可以直接烙了。
3. 菜馅可以根据自己来喜好搭配。