拌鸡架的做法
1、食材：米100g、鸡骨架150g、油适量、盐适量。2、把米洗干净.加入一点点油.放置20分钟备用。3、鸡骨架一副.剁开成小件备用。4、加入适量的水烧开。5、水烧开后加入泡好的米,烧开后转小火煮30分钟左右。6、待米煮成粥后.加入准备好的鸡骨架.大火转小火煮20分钟加盐调味即可。
买来的鸡架洗干净准备好切成小块，再洗1遍，控干水份放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上倒入淀粉使每一个鸡架上面都粘上淀粉起锅、倒油 当油温到达6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色便可出锅撒1层芝麻孜然辣椒面，晃均匀，盖在热腾腾的米饭上，便可食用
五香鸡架摆摊配方？
1.
准备冻鸡架500克，清洗干净备用。
2.
把清洗好的鸡骨架剁成小块装入盆中。
3.
加入食盐5克，料酒50克，蚝油15克，葱段5克，姜片2克，抓拌均匀腌制30分钟。
（图片来源互联网，侵删）
4.
挑出腌制鸡架的香料。
5.
放入淀粉50克抓拌均匀。
6.
上面再裹一层面粉。
7.
起锅倒入菜籽油500克烧热，油温六成热下入鸡架中火炸2分钟炸至鸡架定型，捞起控油，油温升至8成热下入鸡架复炸3分钟捞出放入盘中。
8.
撒上椒盐2克，辣椒粉2克，拌匀即可食用。
炒鸡架的做法和配料
亲亲，您好！感谢您的耐心等待，炒鸡架是一道美味的传统菜品，通常以鸡架为主料，搭配多种调料和蔬菜一起炒制而成。其做法和所需的配料如下：1. 准备材料：鸡架、姜蒜、洋葱、胡萝卜、青椒等；2. 处理鸡架：将鸡架切块或剁成小段，用盐、料酒腌制片刻；3. 烹饪过程：锅中倒入适量油，放入姜蒜爆炒出香味，加入鸡架翻炒至变色；4. 加入配料：依次加入洋葱、胡萝卜和青椒等蔬菜，翻炒均匀；5. 调味品：加入适量生抽、老抽、盐、糖等调味品，根据个人口味调整；6. 炒熟并装盘：继续炒熟鸡架和蔬菜，保持蔬菜的脆嫩口感，最后装盘即可享用。这只是一种基本的炒鸡架做法，你还可以根据个人喜好添加其他调料和配料，如辣椒、蘑菇等，以增加口感的层次和丰富性。【摘要】
炒鸡架的做法和配料【提问】
炒鸡架的做法和配料，摆摊【提问】
亲亲，您好！感谢您的耐心等待，炒鸡架是一道美味的传统菜品，通常以鸡架为主料，搭配多种调料和蔬菜一起炒制而成。其做法和所需的配料如下：1. 准备材料：鸡架、姜蒜、洋葱、胡萝卜、青椒等；2. 处理鸡架：将鸡架切块或剁成小段，用盐、料酒腌制片刻；3. 烹饪过程：锅中倒入适量油，放入姜蒜爆炒出香味，加入鸡架翻炒至变色；4. 加入配料：依次加入洋葱、胡萝卜和青椒等蔬菜，翻炒均匀；5. 调味品：加入适量生抽、老抽、盐、糖等调味品，根据个人口味调整；6. 炒熟并装盘：继续炒熟鸡架和蔬菜，保持蔬菜的脆嫩口感，最后装盘即可享用。这只是一种基本的炒鸡架做法，你还可以根据个人喜好添加其他调料和配料，如辣椒、蘑菇等，以增加口感的层次和丰富性。【回答】
臭豆腐里面的泡菜怎么做【提问】
亲亲，臭豆腐里面的泡菜制作方法如下：1. 准备材料：半个大白菜、适量的盐、适量的辣椒粉、适量的蒜末、适量的姜末。2. 将大白菜切成块状，洗净后放入大碗中。3. 在大白菜上撒上适量的盐，并用手轻按揉搓，使其均匀分布。4. 放置15-20分钟，等待大白菜出水。5. 在大白菜上撒上适量的辣椒粉、蒜末和姜末。6. 用手将辣椒粉、蒜末和姜末均匀涂抹在大白菜上。7. 将调味好的大白菜装入干净的玻璃瓶中，用力压实。8. 盖上盖子，放置室温下一段时间（一般为24-48小时），待发酵。9. 根据个人口味，可随时尝试泡菜的口感，喜欢的话可以继续发酵。10. 发酵好的泡菜可放入冰箱保存，食用时取出即可。【回答】<\p>
鸡架怎么做好吃又方便?
一种就是炖着吃，吃饭比较适应。一种就是炸着吃，喝酒最好，我们这炸鸡架很出明的。炖着吃都会做，我就说说炸着吃的吧：生鸡架把鸡架的一边全部切开，然后压成扁平的，在鸡架的两边抹上精盐、味素、麻椒面、辣椒面、料酒、十三香、酱油。抹好后淹渍十五分钟。油烧到七成热的时候下锅，炸到颜色变深感觉像焦一点的样子那就最好了，这样口感才好，千万不要放苏打和面包渣。不但口感不好，如果这一下吃不了放到下顿再吃就皮了，特别是外边的那层面包渣更难吃，就像肯德基鸡翅热的时候没吃完等你拿回家到晚上再吃你就知道什么叫好吃什么叫不好吃了。我这种做法像现在这个天气三天保你没问题而且不会皮的。你可以比较一下就知道了，对了，忘了，出锅以后要放孜然。