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外婆的仙人果

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少年时光,每逢暑假,总喜欢粘着姐姐,缠着她带我一同前往外婆家玩耍。让姐姐代表我,讨喜卖乖地去对母亲煽情表白:我们十分想念外婆外公了!

心思,明察秋毫了若指掌,如莲的母亲只是不可置否的笑,不肯轻易答应我们的请求。

外婆的仙人果

算盘,在我们面前故意看破不说破。然后,再向我们提出一些基本要求,比如,必须做完暑假作业,才能出去玩等。

嘴口舌生津,垂涎欲滴发馋的是:外婆菜园子边界上的仙人掌果实——仙人果。

清楚地记得,外婆家菜园子那条仙人掌带有十几米长,仙人掌高达3米多,根部肥硕粗壮坚实,不知道它们到底生长了多少年了?这个问题,年少的我们只顾解馋,从来没有问及外婆,她也没有对我们说起,直到现在,成了我心中一个不解之谜。

仙人掌是一种常见的植物,在七月、八月份,掌的顶部会结出仙人掌果,未熟透的果实上有金黄色花朵,熟透的果实外表呈黄色,果肉颜色鲜红,味道甘甜。仙人掌果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、果胶、纤维素及钾、铁、锌、磷等。还富含花青素、黄酮类等成分,有较高的食用价值。

据《中药大辞典》记载,仙人掌果实具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用。现代医学研究证明,其果实能促进**正常纤维细胞的扩展再生,不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都具有重要的意义。这些关于仙人掌的相关知识,是我多年后才了解到的。

馋猪的意思。

外婆把采摘下来熟透仙人果,用刀将果实从中间切开,去表面,然后放入铁冲臼里捣碎成果泥,置果泥于盆中加温开水搅拌均匀,用纱布过滤掉坚硬的种子,再加入适量的土蜂蜜(或白糖),就可以食用了。

(图/网络)

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