“5年前就萌发了念头。”最早提出这个想法的武汉宽途科技公司总经理王刚说。
热干面是武汉的美食名片，但标准不一，品控良莠不齐，特别是大热天，在炉火前，一边挥汗如雨，一边煮面，员工非常辛苦却不能保证卫生。
时，市场推广价值不大。
无奈之下，他四处打听，上门找到了江汉大学研究智能机器人的左治江教授。左教授所在的智能制造学院在机器人研发走在高校前列，之前先后研发出爆破钻孔机器人、西红柿采摘机器人、超市理货机器人、无人送货机器人等，在业界享有盛誉。
告别挥汗如雨 无人面馆有望走进大街小巷 热干面机器人在汉“呱呱落地”
“技术成熟。”曾获得国家科技发明二等奖的武汉华夏精冲科技公司董事长蒋成东品尝后连连称好。表示公司的高端制造生产线将随时为这款机器人的批量生产做好准备，每个月可轻松生产数千台。
闻讯而来的蔡林记送来面条，芝麻酱、萝卜丁和各种调料，派出30个店长现场品尝调试。“现在比我煮的还地道。”汉阳区的店长张宇说，过去煮面师傅非常辛苦，这么热的天气，凌晨4点多就要起床，烧水，备餐。炉前温度最高达到40多度，由于店面是开放式，即使安装空调也热得汗流浃背。
店，一个员工可以负责几个街区，只需配好热干面和调料，其他工序全由机器完成，不仅能自动收款，当天就能分配流水金额。
“很接地气。”专程前来了解的湖北省经信厅消费品工业处副处长陈萍表示，这种消费机器人市场前景广阔，能有效实现机器换人，而且符合卫生，是主管部门重点支持和推广的产业项目。