辣椒油怎么做才能又辣又香又红
如果辣椒油太辣了，您可以尝试以下方法让它不辣：
1. 加入适量的油：如果您的辣椒油太辣了，可以加入适量的油来稀释辣椒的辛辣味道，这样可以减轻辣椒油的辣度。
2. 加入适量的醋：醋可以中和辣椒的辣味，可以在辣椒油中加入适量的醋来减轻辣度。
3. 加入适量的糖：糖可以中和辣椒的辣味，可以在辣椒油中加入适量的糖来减轻辣度。
4. 加入适量的葱姜蒜等配料：在辣椒油中加入适量的葱姜蒜等调味品，可以让辣椒油更加香味浓郁，减轻辣度。
5. 多泡一些油：如果您认为辣椒油太辣了，可以多泡一些油，把辣椒的辣味稀释掉。
除了上述方法外，还有以下几种方法可以让辣椒油不那么辣：
6. 放入适量的花生酱：在辣椒油中加入适量的花生酱，可以中和辣椒的辣味，增加辣椒油的口感和醇香度。
7. 加入适量的鸡精或味精：在辣椒油中加入少量的鸡精或味精，可以增加辣椒油的鲜味和口感，减轻辣度。
8. 放入适量的奶酪：在辣椒油中加入适量的奶酪，可以中和辣椒的辣味，增加辣椒油的奶香味道，减轻辣度。
9. 加入适量的白糖水：在辣椒油中加入适量的白糖水，可以中和辣椒的辣味，增加辣椒油的甜味和口感，减轻辣度。
减轻辣椒油的辣度有多种方法，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法。但是要注意不要加入过多的调料，否则会影响辣椒油的味道和质量。
辣椒油的做法？
主料：辣椒粉150g
辅料：桂皮2块、花椒15g、大料6个、香叶3片、白糖10g、盐10g、菜籽油200ml
1、准备好所有的食材。
2、菜籽油倒入锅中加入所有的香料小火加热。
3、白糖和盐混合倒入辣椒粉中。
4、用勺子搅拌均匀备用。
5、把辣椒粉放入微波炉高火1分钟加热。
6、锅中的香料用小火慢慢加热至颜色变黄。
7、然后捞出香料关火热油静置30秒。
8、把热油浇入辣椒粉中，慢慢浇入一边浇入一边搅拌。
9、把油辣椒静置冷凉密封保存。
1、食材：干辣椒面100g、植物油200ml、花椒50g、芝麻30g、大料4瓣、香叶5片、小茴香40粒、食盐1小勺。2、干辣椒面和芝麻放在一起。
3、锅中放油，烧热，放进备好的花椒，大料，小茴香，香叶。
4、用炒勺稍微搅拌，闻到香味后，捞出这些配料。把滚烫的热油浇在备好的辣椒，芝麻上。5、撒上盐，均匀搅拌，待放凉后就可以装瓶了。
辣椒油怎么做
导语：辣椒油是怎么做的呢，我下面来教你做法吧。
辣椒油怎么做 准备材料：
1.干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
（图片来源互联网，侵删）
2. 无油的`冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
3. 待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4. 另外2/3磨成辣椒面。
5. 把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。
6. 冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。
7. 待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
8. 热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了，可以做调料了)
9. 如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
辣椒油做法小贴士：
1：干红辣椒的好坏决定辣椒油的质量，所以买的时候要注意挑选。
2：辣椒炒的时候一定要最小火，不要炒焦。(这步主要是去水分，因为干燥的辣椒做出来的辣椒油更香)
3：也可以直接买现成的辣椒面，但我觉得干辣椒炒过后自己研磨的更香。(因为买的辣椒面，有的水分比较重，热油浇下去不是很香)
4：热油的时候加入香料，是为了让油更香，比单纯的热油浇在辣椒面上，更有味道。
5：如果没有 白芝麻，不放也可以，放了味道会更好。
6：油热好后记得冷却十来秒，因为刚关火的时候油太烫，会把辣椒面烫焦，那样就不好了。<\p>
辣椒油的做法
配料，八角 花椒 桂皮 胡椒 茴香 肉寇 丁香等。
磨粉或碾碎掺进辣子面里（要是找不到了买现成的十三香也成），调料和辣子的比例大约1：5吧。再加盐、芝麻，混合均匀。一般这些东西总共放容器的1/3左右，多了怕泼油的时候溢出来。
油一定要用菜油，色拉油、调和油之类的激不出香味来。
大火热油到冒烟，关火冷却片刻，不冒烟了端起来倒进辣子盅里。为什么要凉一下呢，滚油下去辣子可就黑了。
油要多倒，至少要能完全覆盖辣子面。泼好放上个五、六分钟后，给里面滴几滴醋，香味马上就能被勾起来。
什么口味的？
大概步骤：
1.将油烧热
2.放入姜末、蒜末、盐搅拌一会
2.放如辣椒搅拌均匀，即可关火（一定要把握好关火的时间哦）
3依个人口味加入其他调料