以前的时候,市场上卖的牛油果,小编对它的印象都停留在一个外表,长得比较不好看的苹果品种。因为不喜欢那种要么太脏,要么有点太稀。在以前,这种水果不太好买,那么有什么营养价值呢?今天小编就给大家说一说牛油果最简单的吃法生吃,怎么吃最好。
一、牛油果最简单的吃法生吃
将一只成熟,有果皮的水果(皮)一个个去掉,只留一层 另一层连着果皮的果实(只留一层果皮),放在阴凉通风处存放(将果皮嚼起来嘎嘎嘎)。用刀刮掉果皮硬块,最好将果皮用清水洗净。
切块去掉中间那层皮就剩下一层了。用来做果酱,将切块去掉底部,剩下的皮去除不做包馅。
二、牛油果的几种吃法
牛油果可以直接炒着吃,也可以煮着吃,或者用来做色拉,因为牛油果属于热带植物,所以味道相对比较特殊。用牛油果做沙拉的话,用牛油果卷食或直接吃都是极好的,
生吃牛油果的方法如下:
牛油果生吃和熟的吃法基本相同,不过牛油果本身就是牛油果成熟之后才氧化变黑的时候。牛油果生吃味道会比较香甜一些,建议生吃或熟食的话可以适当添加一些蜂蜜。生吃的话,要将它用微波炉烤熟,烤熟的温度要控制在15°C~23°C之间,每次用料理机开牛油果1~2次,烤15分钟左右就可以吃了,适当加热也是没问题的。 鉴于牛油果生的时候最好用玻璃器皿,这样才可以烤出水分,烤的时候因为烤的时间太长,表皮烤的时候会裂开,所以要尽快吃完。 切开之后用勺子挖开,用勺子将牛油果肉全部挖出来,用勺子整个果肉,在果肉表面,用勺子将果肉挖出一个口子,挖出一块果肉。