还是吃过茶叶蛋的，用茶叶煮出来的鸡蛋，味道都会变很多，吃起来都香，增加了一股清香的味道，当然这要看老板用的是什么样的茶叶，于是这有涉及到了茶叶蛋的精髓，关于选用茶叶的品种。
做茶叶蛋时，用什么茶叶最好？很多人搞错，难怪鸡蛋有苦味
做茶叶蛋时，用什么茶叶最好？很多人搞错，难怪鸡蛋有苦味
还特意在自己后山摘了一些新嫩的茶叶回家。
可以每天都拿来当早餐吃，所以做茶叶蛋时，红茶才最搭，做茶叶蛋时，用什么茶叶最好？很多人搞错，难怪鸡蛋有苦味。
【以下就是茶叶蛋的相关做法】
第一步：准备相应的食材：鸡蛋四个、红茶叶、八角、香叶、食盐、生姜等等；准备一口锅，里面加入适量的水，然后把准备的四个鸡蛋放进锅里煮，经过一段时间鸡蛋煮熟了，再把鸡蛋放凉，等温度降下来之后，再把鸡蛋敲烂，但是不要太用力，不能让鸡蛋壳掉落，只要壳破裂，出现裂缝即可。
第二步：将锅水倒掉，在加入适量的水，在加入红茶叶、八角、香叶、食盐、生姜进去煮，想要味道在浓一点的话，还可以加入其他喜欢的配料进去煮，等水烧开，能够闻到一阵清香之后，就可以把敲碎的鸡蛋放进锅里煮，因为蛋壳出现裂缝所以很容易就会入味，最后吃的时候就会感觉到调料的味道，大概在煮个5分钟即可捞出锅吃了，被煮过的红茶可以捞出来晾干，隔日在用。
以上就是全部内容，做茶叶蛋时，用什么茶叶最好？很多人搞错，难怪鸡蛋有苦味，做茶叶蛋的时候要选用红茶，其他茶叶煮出来的会有一股苦味。