姜汁和生姜哪个做菜好吃？
姜汁味更浓一些，所以姜汁做菜更好吃
做法：用适量生姜切片放入锅中，用少量油把姜片炸黄续上半碗水，煮十几分钟，放上糖，一次喝完。
1、将生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入内大盆中加入食盐，用手搓匀容，腌制4小时。
2、把腌好的洋姜用手挤一下，去掉多余水的水分备用。把大蒜去掉外皮得到蒜瓣放入到洋姜片中。
3、把准备好的酱油、食用醋与白糖和小尖椒与味精等调味料放在一起，入锅煮开，再煮制一会，让糖和盐全部化开，然后关火降温。
4、准备一个干净的瓶子或者小坛子，把洋姜和大蒜放进去，再把煮好的料汁倒入到瓶子中，让料汁没过洋姜。
5、然后封好瓶子口，放入冰箱进行腌制，大约过一个星期左右即可食用
1/11 生姜洗净后，切丝备用。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用；
2/11 青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝；
3/11 甜椒用同样的方法，洗净切丝备用；
4/11 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香；
5/11 放入生姜丝，大火翻炒；
6/11 调入适量生抽；
7/11 放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀；
8/11 调入适量细砂糖；
9/11 食材都熟了之后，调入适量盐；
10/11 调入适量鸡精；
11/11 翻炒均匀，关火，起锅。
炒姜末怎么炒
姜末碾碎后，放入炒锅中，用小火慢炒，注意炒制时用铲子均匀搅拌，炒制香味冒出后即可。
将生姜末炒干包在宝宝脚心是一个古方.这样可以让宝宝通窍，晚上睡的好，感冒也好的快.
秋天预防风寒感冒还有以下方法：
1、葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
2、姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。
3、姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。
4、萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。
5、三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。
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6、桔皮饮：鲜桔皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。
7、菊花饮：菊花6克，开水冲泡代茶饮。<\p>