甜菊糖苷是糖吗(甜菊糖苷是糖吗)

甜菊糖苷是糖吗

甜菊糖苷属于甜味剂常见的一种，目前在医药，化妆品，饮食等行业中应用较广。甜菊糖热能比较低，不会影响血糖水平，那么甜菊糖苷糖尿病人能吃吗，甜菊糖和木糖醇哪个好？

（图片来源互联网，侵删）

据了解，甜菊糖苷糖尿病人可以适当食用一些，但是不要吃过多。甜菊糖苷是经过甜叶菊植物所提取而来，热量比较低，对血糖影响较小，是糖尿病、肥胖病患者良好的天然甜味剂。正确使用甜菊糖苷对身体健康不会造成影响，如果是过多的话，可能会导致体重增加，不利于身体的恢复。甜菊糖苷带轻微涩味，性质比较稳定，可以长期食用，但是每次要适量。

甜菊糖与木糖醇相比，两者各有利弊。甜菊糖比木糖醇具有更高的浓度，但是味道并不是太好，略微的苦味让人不太喜欢。甜菊糖目前在饮料当中运用的比较多。而木糖醇主要是从玉米、白桦树中提取出来的，是一种健康的甜味剂。

甜菊糖和木糖醇都是比较常见典型的甜味剂，在进行选择的时候，可以根据实际情况进行选择。甜菊糖在不少地方被大量使用，例如食品和饮料，同样当做调味品，应用比较广。

甜菊糖苷的升糖指数？

甜菊糖（Stevioside；CNS：19.008；INS：960）又称甜菊苷，它是从菊科植物Stevia Rebaudia（该植物在我国称作甜叶菊）的叶子中提取出来的一种糖苷。甜菊苷可用水从干叶子中提取、澄清和结晶，实际生产中获得了3种类型，分别是粗提物和纯度为50%及90%的产品。

很显然，甜菊糖没有固定的升糖指数。

甜菊糖苷并不含有碳水化合物，因此没有升糖指数。它是一种非营养性甜味剂，被广泛用于食品、饮料等产品中，作为替代糖的甜味剂，以达到低热量、低血糖等效果。

       甜菊糖苷是一种天然的食品添加剂，它是由蔗糖和甘草酸的聚合物组成的多糖类物质，它具有甜味、抗氧化和抗菌特性。它是通常用作甜味剂，因为它的甜度比白砂糖高出50倍，可以减少或不使用糖类添加剂，从而降低食品的热量。

甜菊糖苷是一种从甜叶菊叶片经提取、精制而得的食品添加剂（高倍甜味剂）。

这个东西就是齁甜齁甜的，一般在你喝的奶茶或者是其他的一些甜味饮料中会加一些这个，但是不会加的很多，因为这个东西真的是很甜。

甜菊糖是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂，为发展前景广阔的新糖源。

代糖真的没有热量吗？什么代糖更健康？

代糖，是一类可以产生甜味的糖，和传统糖不同，热量很低。代糖能使大脑感知到甜味，但不怎么会引起血糖水平的波动。“代糖”食品，这些食品的特点是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等），而以代糖（Sugar substitute）代替。

代糖最初是为了给糖尿病人使用而创造的，目前被广泛应用于各种无糖食品中。根据原料和获取方式，可以将代糖分为天然代糖、糖醇和人工代糖 。

扩展资料

注意事项

通常糖尿病人专卖店或者超市里面都有卖。因为代糖的甜度实在太高了，只要用极少的量就会很甜（例如可能0.0X公克），为了方便使用，会在其中添加麦芽糊精等当增量剂，因此，在使用时仍会吃到一些热量。

但即使食物上标注“无糖”而大量进食，也是会摄取过高的卡路里的。所以，想通过吃代糖食物而减肥的人，如果不进行限制性的热量摄取，是不可能达到减肥效果的。患有苯丙酮尿症（PKU）的人不能摄取阿斯巴甜。<\p>