孕妇正确吃鹅蛋的方法
孕妇可以吃鹅蛋，蛋类食品可以让孕妇快速吃饱。
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。一般一个月吃1-2个鹅蛋比较合适，别吃得太多。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。
鹅蛋每颗约重225-280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂。
鹅蛋分类
鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。鹅蛋中以散养大白鹅蛋（白羽）营养最好。所有鹅蛋中，最宝贵的是出生蛋，比如草鸡蛋的初乳蛋，带有血迹，个头和普通鹅蛋没有区别。
鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。
【孕妇吃鹅蛋怎么吃最好】？
鹅蛋的营养价值也是比较高的，也可以吃一些水煮鹅蛋或者是吃一些炒鹅蛋，但是在怀孕期间单一的补充营养，很有可能会导致营养不均衡的情况发生，所以也应该适当的补充一些肉类的食物，例如补充一些牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉，猪瘦肉等食物，都是比较不错的选择。
随时都可以吃的，怀孕期间可以吃鹅蛋，鹅蛋是补脑健脑食品，对胎儿发育有利，并且传说鹅蛋有去胎毒的功效。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋是不错的选择。
怀孕期间可以吃鹅蛋，什么时候吃鹅蛋都可以，营养价值丰富，含有大量的蛋白质，钙，铁，磷，镁，以及卵磷脂和维生素a等，营养价值丰富，有利于补铁补血，增强体质，促进胎儿的健康发育，孕期的饮食种类一定要多样化，才有利于补充均衡的营养。
孕妇吃鹅蛋做法
孕妇吃鹅蛋最好的吃法步骤如下：
材料准备：鹅蛋一个，盐适量，温水，碗等。
1、1颗大鹅蛋，打在碗里，加入适量的盐，再搅拌（记住一定要加盐，适量即可）。
2、加入温开水，水的量是蛋液的1.5到2倍左右。可以用两只大小一样的碗来衡量。
3、蛋水搅拌后会有很多泡沫，一定要捞掉。
4、把水烧开了再把蛋放入锅里蒸，用一个盘子盖在装蛋液的碗上，或者保鲜膜也可以。蒸8分钟左右，关火后再闷3分钟就可以了。
5、出锅后撒上葱花和调味料就可以吃了。<\p>
蛋的蛋白质含量是非常的高的，但是孕妇在怀孕的时候可以吃吗，有什么好处？下面是我帮大家整理的孕妇吃鹅蛋做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
孕妇吃鹅蛋的好处
1、孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育
不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以，孕妇吃鹅蛋的话，就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。
2、孕妇吃鹅蛋可以防寒气
在寒冬时节，孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温，能补中益气，所以，处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋，防御寒气对身体的侵入。这样，孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病，避免造成身体不适。
3、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力
在怀孕时期，因身体不适，或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智。连续吃5天，就会发现记忆力大大增强。
4、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸
鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。
鹅蛋做法
蒸鹅蛋
材料：鹅蛋、盐、韭菜
做法：
1、鹅蛋加入盐打散。
2、加入和鹅蛋等量的温水，打散。
3、旺火，水开后放入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上韭菜末。
别小看蒸鹅蛋，它不仅美味，价值还非常高。是不是还不够，那么接下来这个做法可能会满足到喜欢吃甜的吃货们了。
冰糖炖鹅蛋
材料：鹅蛋、冰糖、香菇
做法：
1、准备好鹅蛋1只，冰糖适量（根据自己喜欢的甜度放），干香菇1—2朵，温水适量。
2、香菇泡发，冰糖碾碎。
3、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2—3公分（鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老），蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右。
鹅蛋蒜苗厚蛋烧
材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗
做法：
1、准备好鹅蛋。
2、蒜苗切碎。
3、蛋打入碗中，加盐。
4、调匀后加入蒜苗。
5、电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液。
6、待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液。
7、凝固后卷起，煎至熟透。
8、取出，切段即可。
鹅蛋的营养价值
1、鹅蛋的蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。
2、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有**所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于**消化吸收。
4、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
5、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被**吸收利用。
6、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是**所必须的维生素。
此外，鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对**的.侵袭。鹅蛋还有清脑益智功能，对增强记忆有特效。鹅蛋的营养价值如此之高，是不是迫不及待就想拿起鹅蛋来吃呢。
鹅蛋的食用禁忌
1、食物相克。鹅蛋忌鸡蛋，吃鹅蛋千万不可与鸡蛋同吃哟，因为鸡蛋与鹅蛋同吃会有损身体的元气，这既没有达到补身子的效果，还伤了元气。
2、鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。所以鹅蛋虽然有很多营养但也不适宜多吃，一般一天吃1~2个就好了，也不需要每天都吃。
综上所述，吃鹅蛋不可过量，鹅蛋即使有再高的营养价值，也要注意它的食用禁忌，避免造成不好的结果。
鹅蛋的适宜人群
1、 因为鹅蛋含有丰富的营养成分，蛋白质，矿物质和维生素都非常丰富，因此一般人均可食用。吃鹅蛋有许多益处，建议经常吃鹅蛋补充身体的营养。
2、 鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。不适合内脏损伤患者食用。
3、 由于鹅蛋的营养成分高，非常适合孕妇补身子，因此孕妇在孕期吃鹅蛋对母体非常有益。<\p>
孕妇怎样吃鹅蛋更营养
1、油煎荷包鹅蛋
鹅蛋1粒,酱油少许。将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
（图片来源互联网，侵删）
2、水煮鹅蛋
鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。
3、肉碎煎蛋
肉碎100g,鹅蛋2粒,青葱1棵切粒。肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可。