人造肉是什么做的有营养吗?对人身体有害吗?
谢邀随着社会的发展，人们生活品质的提升，很多人的饮食生活也越来越健康，甚至不少养生爱好者们都开始热衷于素食，肉类也逐渐被“素肉”代替，素肉就是人们常说的人造肉了，那么大家知道人造肉是什么做的吗?人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。吃人造肉有什么好处?1、补充营养人造肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙质等营养成分，食用具有一定的保健功效，很适合女性食用，可以滋补身体、保健养生。2、瘦身减肥人造肉虽然营养价值很高，但是脂含有少量的脂肪，热量也非常的低，食用可以增强身体的饱腹感，还有助于减肥瘦身。经常吃人造肉有危害吗?适量食用人造肉是没有什么危害的;人造肉是豆制品，含有丰富的蛋白质、维生素、磷脂、以及微量元素成分，适量食用具有极好的滋补保健的作用，但是其中可能会含有一些添加剂，所以长期大量的食用，对身体健康也有一定危害，所以大家适量食用即可。
什么是人造肉？
人造肉有两种，一种是大豆蛋白肉，另一种则是动物干细胞培养出来的人造肉。
这两种肉的质感和制作方法都是不一样的，但是都统称为人造肉。
豆蛋白肉在本质上是一种豆制品，只是在外观和味道上对肉类进行了仿制；而动物干细胞培养的人造肉则是利用了不同的动物干细胞来培养，这种方法花费的时间和金钱远远比大豆蛋白肉的多得多。但是从名称上来看，这两种肉都属于人造肉，都不属于自然肉的类别。总之，人造肉的类别主要是两种。
其实是不含肉的成分，用肉的香精，和蛋白粉之类的做成的就叫人造肉。
在上世纪八十年代肉类供应不足，人们吃肉靠每月每人定量供应。那个时候人们一年也吃不上几回肉，所以人造肉也就应运而生了。人造肉是用大豆榨完油剩下的豆粕制做仿制人造瘦猪肉。当时也风极一时，后期随着生活水平提高也就没有人买人造肉了。
风靡美国的“人造肉”，为什么在中国很难获得认同呢？
人造肉，近些年大家对于这词已不生疏。英超球队人陆续发布“人造肉”的发展理念，期待可以把这类所说环保的食物扩展到全球。虽然这都只是一个萌芽期的商品，但是已经宣传策划了好多年。“人造肉”的商品在国外早已首先现身，制成的煎饼被塞入汉堡包里，听说口感和口感都与真肉毫无疑问，赢得了还不错的体现。
我国的“人造肉”随后呈现，但是反应并不太好。好像在我国，“人造肉”的行业并不是那么那样宽阔，对中国人来说，与其说接纳这类绿色环保理念，让猪肉价格赶快降下去这才是最重要的事。那为什么“人造肉”在美国反应很好，到了我国却难以受欢迎呢？
肉类食品1、我国已有传统式“人造肉”
中国自古以来，就会有传统“人造肉”，也就是有些人所讲的“豆干”、“素鸡翅”。这类食物都是采用豆类食品制成的，尽管口感和口感上还是无法达到人造肉那类水平，但从外观设计上来说，和一般的肉类食品基本上一致。这给人以心理慰藉，促使豆类食品的豆干和素鸡翅，在我国大幅时兴。
2、我国人的味觉感知度比较强
我国人的舌头是极其敏锐的，由于味蕾的感知度比西方人比较强一些，因此国人对美食的要求比较高。在西方人认为，她们所谓“人造肉”已经达到了一般肉类食品的水平，在中国人来看是不太可能的，些许的不够都可以被吃出来。何况，现阶段的“人造肉”全是肉渣所组成的煎饼，一整块肉的味道能呈现出来吗？
3、国家是世界最大的产生猪肉强国
事实上，我国已是全世界最大的产猪强国，也是世界吞掉生猪肉量最大国家。庞大要求培育出庞大养殖产业链，我们自己的生猪肉完全能够提供销售市场，价格也是便宜一点。几十年前，生猪肉或是奢侈品牌，如今生猪肉已是大众化的食材，既然是真实生猪肉能吃，为何还要吃“人造肉”？虽然非常环境保护，但我们国家的养殖行业产业化后，也一样低碳环保。
4、人造肉的成本高
人造肉培养，必须各种细胞增殖、生产制造培养液、构架体细胞架构这些流程，尽管培养的全过程不繁杂，可是昂贵成本费仍是一个问题。人工合成肉的价格肯定也不便宜，起码前期一定是昂贵。就算后面人造肉早已成经营规模，价钱降下去，但是人们会面临的便是人造肉监管的，重重困难。
说到这里，就会发现，我们中国的实力摆放在这儿，拥有刻苦钻研特色美食的劲头，拥有品味美食的灵巧，也有着庞大养殖产业链，人造肉以后的行业会怎样，谁也保不准，但目前看来，绝大多数国人对“人造肉”或是消极态度。那你们对“人造肉”有什么看法吗？<\p>
负离子是什么、有害处吗
据统计，全世界每年消耗的粮食总计达12亿吨，这等于在赤道上用粮食铺成一条宽17米、厚1.8米的环球公路。而且，人口的增长，又使这条“粮食公路”每年延长1000公里。这使人类面临食品短缺的严重局面。面对这一挑战，人类正在一方面控制人口，另一方面努力寻找食品的新来源——人造食品。
通过非农业途径生产单细胞蛋白，是解决人类对蛋白质需求的办法之一。单细胞蛋白，俗称“人造肉”，是一种微生物食品。微生物大多是单细胞，是核酸和蛋白质的实体。用发酵法生产这种单细胞微生物就可以得到极为丰富的单细胞蛋白。微生物的繁殖速度惊人，500公斤的活菌体，在合适的条件下，一昼夜可生产1250公斤的单细胞蛋白；而一头体重500公斤的牛，每天只能合成0.5公斤的蛋白质。
（图片来源互联网，侵删）
“人造肉”的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，营养价值可与牛奶、鸡蛋媲美。1吨微生物蛋白的营养价值，抵得上2.1吨精肉或3吨鸡蛋或12吨牛奶。它既可以做食品，也可以做饲料。
藻类是微生物世界的佼佼者，它可以像高等植物一样以二氧化碳为养分在太阳下进行光合作用，但生长速度比高等植物快几十倍。一亩地大小的湖泊中收获的藻粉，折合成浓缩蛋白，相当于5吨大豆，这为人类利用空气、水分和阳光制造粮食展示了广阔的前景。
将来走上餐桌的还有合成食品，它是利用遗传变异微生物或固定基酶制造出来的食物，与天然食品没有两样。还可以利用变异的真菌和酵母菌，把人们不爱吃的食物变成美食家所乐道的食品。比如，人们可以像处理合成纤维一样，把真菌生产出的菌丝按照某种纹理结构纺织、编结、成型，这样，就可以指定生产某种特殊的食品，如牛腿、牛里脊、牛肝、牛筋等。英国已把合成的牛肉食品推广到市场，供应合成牛肉汉堡包和冻“牛肉”馅。