紫背天葵的食用方法
紫背天葵对于**有很强的功效保健作用，紫背天葵对于**有哪些作用呢？接下来就为大家详细的介绍一下。
紫背天葵为多年生无茎草本植物，根状茎球状，具多数纤维状之根。叶均基生，叶片两侧略不相等，轮廓宽卵形；聚伞状花序，花被红色；种子极多数，小，淡褐色，光滑。花5月，果6月开始。因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。
紫背天葵功效
消肿毒：又称为解毒消肿，用具有祛除毒邪、排脓消肿作用的方药及其他疗法，治疗肿势明显之疮疡的方法。
化痰止咳：又称为祛痰止咳，通过祛除痰浊以宣肺止咳，适用于痰浊阻肺所致咳嗽的治疗方法。
清热凉血：又称为凉血清热、凉血泻火，具有清热凉血泻火作用，适用于血分证的治疗方法。
增强免疫力：大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病（如营养型贫血）有很好的疗效。
改善营养性贫血：大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病（如营养型贫血）有很好的疗效。
延缓衰老：按照自由基衰老学说，抗氧化作用减弱或不能及时清除自由基是**衰老的一个主要原因。**内清除自由基的防御体系主要有两套：一是酶防御体系，如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶等；二是非酶防御体系，如维生素C、维生素E、维生素A、黄酮类物质等。紫背天葵含有维生素C，而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基，因此，必然会进行抗氧化和清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
紫背天葵的营养价值
葵属于药膳同用植物，既入药，又是一种很好的营养保健品。
1.富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。
2.紫背天葵中富含黄酮苷成分，以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。
紫背天葵的食用方法
1.凉拌、做汤，也素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。
2.在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情。
以上就是紫背天葵的相关介绍，希望对你有所帮助。
紫背天葵食用方法是什么？
将紫背天葵洗净沥干。
2、将蒜瓣拍扁去皮剁碎。
3、锅中烧开水，加入上来的油和盐，倒入紫背天葵焯水。
4、将焯水好的紫背天葵倒入碗中，加入辣椒油和鸡精、生抽，搅拌均匀即可。
1、将紫背天葵去老根洗净沥干水分备用。
2、锅中放肥肉煸出油分，下入蒜末和红辣椒炒香。
3、加入紫背天葵同炒。
4、加入盐，起锅前加入香油即可。
1、首先将紫背天葵去除老枝老叶，只要嫩枝嫩叶。清洗干净备用。
2、锅内加水，烧热至沸腾。放入清洗干净的紫背天葵进行焯水。
3、当水再次沸腾后即可将紫背天葵捞出，沥出多余水分。
4、将大蒜拍碎再剁碎，然后加入适量白砂糖，再加入适量白醋备用。
5、将准备的蒜汁淋在焯过水的紫背天葵上，搅拌均匀，加入适量辣椒油，然后再加入适量剁椒。搅拌均匀。
6、加入适量香油，搅拌均匀。即可装盘上桌食用。
紫叶天葵的作用有那些
野生的鼎湖山紫背天葵批发价都要1000多一斤呢，人工种的就比较便宜，不过也要100多一斤！鼎湖山下有农户种植的，产量少也挺贵的，200多一斤。肇庆特产紫背天葵是产自北回归线的肇庆鼎湖山，日照充足，所以质量很好，你可以百度一下兴隆记就可以了解肇庆特产了。<\p>
野生的鼎湖山紫背天葵批发价都要1000多一斤呢，人工种的就比较便宜，不过也要100多一斤！鼎湖山下有农户种植的，产量少也挺贵的，200多一斤。肇庆特产紫背天葵是产自北回归线的肇庆鼎湖山，日照充足，所以质量很好，你可以百度一下兴隆记就可以了解肇庆特产了。<\p>
食疗作用
紫背天葵的食疗作用有以下两个方面：
（图片来源互联网，侵删）
提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病（如营养型贫血）有很好的疗效。
生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。[9]
药用价值
紫背天葵味甘，微酸，性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。[10]<\p>
紫背天葵 怎么吃
这是一种特菜,最早是北京农科院蔬菜所研究的,吃法很多,你做的也行,用开水抄一下拌也行,吃着可能不合你口,但营养价值高.
炒着吃
可以素炒、凉拌还可以做汤
张开嘴·嚼一下·咽下去
紫背天葵最正宗的做法
主料
紫背天葵
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.蒜蓉
2.洗好紫背天葵
3.烧红锅下油爆蒜蓉
4.把紫背天葵放进锅里炒二分钟
5.盖盖大滚再番几番调好味
6.上碟了