桂花酱的吃法大全
糖桂花的做法和吃法大全
用料
桂花 700克 糖 200克 蜂蜜 一瓶待用 玻璃瓶 4个 保鲜膜 适量
桂花蜜/糖桂花的做法
1.桂花最好选金桂，适合做酱！丹桂颜色深适合观赏！
2.采下来的桂花需要耐心慢慢挑拣！把杂质剔除！
3.把玻璃器皿高温消毒！蒸了4个就用了2个！
4.准备好所有食材准备开始啦！
5.倒一层蜂蜜加一层桂花，再一层蜂蜜一层桂花以此类推……瓶口留一点空间放上一层保鲜膜加盖拧紧就好！
6.再来一瓶白糖的，和蜂蜜是一样的，一层白糖一层桂花，到瓶口加一点蜂蜜，盖上保鲜膜加盖拧紧！
7.2瓶搞定，放冰箱冷藏保存。
吃法：
糖桂花泡水
有很多人喜欢喝桂花茶，也用过桂花来泡过水，但是糖桂花也可以泡水，不仅会有桂花淡淡的香，而且还有甜味，甜中带香，香中带甜，非常好喝，而且还有润肺、化痰、滋阴、提神、生津止渴的功效。
红烧肉
糖桂花还可以炒菜使用，特别是做红烧肉，用这个砂锅煮红烧肉，还要加入冰糖的哦，如果你喜欢吃加冰糖的红烧肉，那不是要加糖桂花就不加冰糖了，糖桂花主要是用在红烧肉收汁的时候，放入糖桂花，让红烧肉完全入味即可。
蒸米饭 糖桂花还可以放到米饭里去，在煮米饭的时候，加一些糖桂花，就会有一股淡淡的甜味，还有一种淡淡的桂花香，吃在嘴里香香的，而且还会增加食欲哦，如果你在减肥的阶段就算了吧，不过蒸米饭中放糖桂花还真是好吃。
桂花的十种吃法？
1.椰汁桂花糕。
2.桂花酒酿圆子。
3.桂花酸奶。
4.桂花乌龙茶。
5.桂花蜜炖牛奶。
6.桂花甜藕。
7.桂花枸杞茶。
8.桂花元宵。
9.桂花条头糕。
10.桂花吐司。
1、藕粉桂花糕
2、桂花黄林酥
3、枸杞桂花茶
4、桂花奶豆腐
5、桂花饼
6、桂花馒头
7、桂花粥
8、桂花糖
9、桂花酒
10、桂花鸭
桂花可以作为调味料、制作糕点等多种方式进行食用。 因为桂花具有独特的香气和口感，可以作为调味料加入糖水、茶水、酒类等中，也可以直接泡水饮用。此外，桂花也可以用来制作糕点、糕饼等，如桂花糕、桂花酥等，增加食品的口感和香气。值得注意的是，无论是作为调味料还是制作糕点，一般只需要少量的桂花，不要过量食用，避免引起不适。
桂花可以泡茶、点心、糕点等吃法。因为桂花有着独特的香味和美丽的颜色，被广泛应用于食品和饮料领域。其中泡茶是比较常见的一种食用方式，将适量的桂花放入开水中冲泡，口感清香，具有镇静、提神的功效。此外，桂花还可以被加入到点心、糕点中，增加其味道和美观程度，像桂花糕、桂花馅饼等都是非常受欢迎的小吃。总之，桂花具有多种食用方式，可以根据个人口味和需求进行选择。
哪些桂花可以食用
原来桂花糕做法这么简单，一口吃下去，清香软糯，真好吃<\p>
可以食用的桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂、大花金桂等。
1、金桂：金桂是木犀科、木犀属常绿阔叶大乔木，花可食用，但鲜花的含水量高，加工后成品率较低，多用于观赏栽培。
2、银桂：银桂分为玉玲珑、柳叶银桂、长叶早银桂、籽银桂、白洁、早银桂、晚银桂和九龙桂等种类。
3、丹桂：丹桂是桂花中花色最深的一类。可以制作桂花糕、桂花糖、桂花饼、桂花露等食品。
4、四季桂：是木樨属桂花的变种，品种又分为月桂、四季桂、佛顶珠、日香桂、天香台阁等。多用于观赏栽培。
5、大花金桂：大花金桂是一种木樨科、木犀属植物，花量中等，单朵花径较大。
桂花：
桂花有很多别称：因为叶子像圭而称桂；纹理如犀，又叫木犀；其清雅高洁，香飘四溢，被称为仙友；桂花又被称为仙树花中月老。桂花通常生长在岩岭上，也叫岩桂；桂花开花时浓香致远，其香气具有清浓两兼的特点，清可荡涤，浓可致远，因此有九里香的美称；黄花细如粟，故又有金粟之名；桂花为仙客；花开于秋，旧说秋之神主西方，所以也称西香或秋香；桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之折桂。据文字记载，中国桂花树栽培历史达2500年以上。春秋战国时期的《山海经南山经》提到的招摇之山多桂。<\p>
桂花能做几样小吃
直接暴晒成干桂花，可以放在各式甜点里，很香的。
1. 新鲜的桂花可以泡茶..懒人的做法..
第二种做法复杂许多，大家有时间就试一下咯
1. 收集新鲜的桂花和少量玫瑰花，清洗干净后加少量水用搅拌机搅拌
2. 拿个小锅，将搅拌后的糊用小火慢慢煮熟，一边煮一边加入冰糖，要不断用小勺子搅拌防止稍焦，--我喜欢磨一点柠檬皮或者橙皮加进去：）煮至稍微黏糊后关火，这时候的半成品可以根据自己的喜好做多种用途，以下是几种用途：
桂花红豆糕
1.一小碗红豆洗干净后用高压锅煮熟---使用高压锅是为了减少所需的时间
2. 用搅拌机将煮熟的红豆搅拌成糊状，加入上面的桂花玫瑰糊，用搅拌机混合，记得不能加水
3. 买一包果冻粉（超级市场有售），加少量开水混合后加入上面的糊中，搅拌均匀
4. 将塑料格子（超级市场有售，可以选择自己喜欢的图案）洗干净晾干，用毛笔刷上少许细糖粉，倒入前面的糊，加盖子（有人喜欢用保鲜纸，但是保鲜纸容易产生水珠。。）后放入冷藏柜，冰一个晚上，第二天拿出格子，倒出冰糕就可以吃了！！
桂花绿豆抹茶糕
材料:前面做的桂花玫瑰糊,绿豆, 抹茶粉----在超级市场有卖:)
1. 绿豆用高压锅煮熟,放入搅拌机充分搅拌
2. 将桂花玫瑰糊, 绿豆糊放入小锅中以小火加热,轻轻的不断搅拌,记得不能太用力以免起泡, 直到有豆沙的效果后(勺子拉不起来,拿走手中有一点拈手感) ,加入抹茶粉拌匀
3. 放凉后用果冻格压出自己喜欢的图案, 完成:)
找个小瓶子,把桂花放里面,加糖,盖上盖子腌起来,可以保存很久的.
（图片来源互联网，侵删）
桂花酒酿园子,桂花糕,桂花糖芋头……